Simpla listo de ingrediencoj kaj facilaj kuiradaj direktoj faras ĉi tiujn plenigitajn paprikojn kaptilon por prepari kaj kuiri. Servu la rizon kaj ŝinkon plenigitajn paprikojn kune kun freŝa ĵetita salato por delikata lunĉo aŭ vespermanĝo. La plado estas bonega maniero uzi sobrazan tonditan ŝinkon .
Se vi ŝatas masakan rizon kaj ŝinkan miksaĵon, aldonu iom da ekstra ĉifrita cheddar-fromaĝo. Usona fromaĝo aŭ cheddar jack miksaĵo estas bonaj elektoj ankaŭ. Por ekstra koloro kaj gusto, saute ĉirkaŭ 1/4 tason de fajne pikita ruĝa aŭ verda tintilo kun la cepoj kaj ŝinko. Aŭ aldonu malgrandan kruĉon (drenita) de torditaj pimientos.
La plenigitaj paprikoj kuiras al perfekteco sur la stovetop. Se vi preferas bakitajn plenigitajn paprikojn, finu ilin en la forno kun ekstraj fromaĝoj, se vi ŝatus. La recepto faras sufiĉan kompletigon por 4 krom-grandaj sonorpipaj duonoj (2 grandaj tintiloj).
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 verdaj sonorilaj paprikoj (grandaj, aŭ 3 ĝis 4 malgrandaj ĝis mezaj)
- 2 tasoj da akvo
- 2 kuleroj de butero
- 1 meza cepo (fajne tranĉita)
- 1 taso ŝinko (kuirita, kudrita)
- 2 tasoj
- kuirita long-akno rizo
- 1 taso / 4 onzas trinkita cheddar fromaĝo (plus pli, se ĝi deziras)
- Kosher salo kaj grunda nigra pipro
- 2 kuleroj de petroselo
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la paprikojn en duonojn longtempe; forigi semojn kaj blankajn ripojn.
- Verŝu 2 tasojn da akvo en grandan, profundan skileton aŭ nederlandan fornon kaj alportu ĝin al boil super meza alta varmego.
- Aldonu la duonajn paprikojn al la bolanta akvo; redukti la varmegon al meza-malalta, kovri la panon kaj kuiri dum 4 minutoj.
- Forigu la paprikojn el la kano. Verŝu la likvaĵon en alian ujon aŭ pokalon kaj apartigu.
- Forviŝu la skalenon aŭ nederlandan fornon kaj aldonu la buteron. Metu la panon super meza varmego. Kiam la butero fandiĝis, aldonu la cepo kaj kudrita ŝinko; saute por ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝis la cepo estas translua.
- Aldonu proksimume 1/3 tason de la rezervita kuireja likvaĵo kune kun la rizo kaj la 4 onzas de ŝmirita fromaĝo.
- Kuiri la rikan miksaĵon ĝis la fromaĝo fandiĝis; aldonu salo kaj pipro, por gustumi, kaj aldonu duonon de la petroselo. Blendu bone.
- Plenigu piprajn duonojn kun la rizo kaj ŝinko-miksaĵo.
- Forviŝu la skileton aŭ nederlandan fornon kaj metu bastonon ĉe la fundo. Aldonu proksimume 1 1/2 tasojn de la kuira likvaĵo al la kano.
- Metu la plenajn paprikojn sur la kruĉon kaj alportu al mizero. Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la panon kaj malvarmigi ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn.
- Espolvu kun la cetera petroselo antaŭ servado.
Konsiletoj
Por bakitaj plenplenaj paprikoj, plenigu la paprikojn kaj ordigi ilin en bakado. Aldonu proksimume 1/2 tason da kuira likvaĵo al la kano. Supro kun ekstra svingita fromaĝo, se ĝi deziras, kaj baku en preheatata 350 F-forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 563 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 80 mg |
| Natrio | 565 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 21 g |