Dum ĝi esploras receptojn pri kiel fari la perfektan Juicy Lucy, aŭ la Jucy Lucy, kiel iuj diras, mi trovis artikolon de chowchow kiu dokumentis la historion kaj la sekvan hamburgian batalon, kiu ankoraŭ restas. Jen kion ili diris:
"Du trinkejoj en Minneapolis, Matt kaj la 5-8-klubo, konkurencas reklamaciojn por esti la kreinto de la kalumnia Juicy Lucy-hamburgero (aŭ Jucy Lucy, laŭ kiu vi parolas). Tamen la Supertastro, James Norton de CHOW.com , pensas, ke la Blue Door Pub en St. Paul efektive servas la Perfekta Jucy Lucy - li klarigas kial en ĉi tiu CHOW-video. Kiom ajn versio vi preferas, ĉi tiuj fromaĝaj hamburgeroj obeas ĉagrenan bonon kun ĉiu mordado-kaj nun vi povas fari vian propran ĉe hejmen. Certiĝu, ke ajna fromaĝo pelas super viaj francaj frioj. "
Por legi pli pri la origino de ĉi tiu timinda sandviĉo, klaku [TIE] viziti la originalan poŝton en Chowhound.com.
Kion Vi Deziros
- 1/2 lb. tera bovaĵo (herbo nutrita)
- Dash salo (kelkaj kruĉoj de maro salo)
- Dash nigra pipro (kelkaj kruĉoj de freŝa tero)
- 2 tranĉaĵoj de amerika fromaĝo
- 1 briko brusto, tostita
- Malgranda manpleno da butero de laktuko
- 2 dikaj tranĉaĵoj tomato (bova bifiko)
- 1/2 tbsp. ruĝa cepo (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/2 tbsp. majo
- 1/2 tbsp. mustardo (flava)
Kiel fari ĝin
1. Komencu dividante la paston en 2 kaj metante ĉiun duonon en tre plataĵon. Kovu la fromaĝon en 4 malgrandajn kvadratojn kaj staku ilin sur unu la alian. Metu la fromaĝojn en la mezo de unu el la viandaj karnoj kaj supro kun la alia patty - speco de ŝvebado de la flankoj kune por helpi teni la fromaĝon en la mezo de la viando. Salo kaj pipro, ekstere de la hamburgerino, kaj apartigis.
2. En ŝparita kruĉejo, turnu la varmegon al meza alta kaj metu la hamburbonon. La patty kuirejo unuflanke ĝis la fundo estas kruta kaj atingis duonvoje al via dezirinda donaco. Flip la patty kaj kuiri aliflanke ĝis la interno estas sufiĉe varma por fandi la fromaĝon; proksimume 7 minutojn. Forigu la panon el la varmego kaj metu la kovrotukon sur la patrinon.
3. Dume aldonu majo kaj mustardo al ambaŭ duonoj vian bulkon, aldonu la sukoplenan lucy hamburgeron, tiam la laktukon, la tomaton kaj la cepon kaj la supran duonon de la bulo. Malplenigu ĝin laŭ la mezo antaŭ servado!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 3036 |
| Tuta Fat | 283 g |
| Saturita graso | 134 g |
| Senatentigita graso | 100 g |
| Kolesterolo | 694 mg |
| Natrio | 774 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 111 g |