Spicita Fiksita Kokidaj Stripaj Recepto

Ĉi tiuj spicaj kokaj strioj estas bonegaj por ĉiutaga manĝo aŭ faru ilin por tavola partio, semajnfinaj renkontiĝoj aŭ piknikoj. Servu ĉi tiujn bongustajn kokajn striojn kun chipotle majonezo , bubalo-aioli aŭ bluan fromaĝon aŭ ranĉon.

Uzu profundan fritilon aŭ friti sur la stovetop uzante profundan grasan termometron.

Kion Vi Deziros

• 1 1/2 ĝis 2 funtoj
• senkoloraj kokidoj (sen haŭto)
• 1 1/2 tasoj de butero
• 1/2 taso de bufalo-ala saŭco (aŭ 1/4 al 1/2 taso de simila varma saŭco, kiel ekzemple Texas Pete aŭ Franks)
• 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
• 2 tasoj de ĉiu-faruno
• 1 1/2 kuleroj sekigitaj ornamaĵoj
• 2 kuleroj de ajlo en polvo
• 1 cucharadita de dolĉa planko
• 1/2 cucharadita de planko de cayenne pipro
• 1/2 cucharadita salo
• 1/2 kulero da freŝa grunda pipro
• 1 botelo da vegetala oleo por fritado

Kiel fari ĝin

1. Tranĉi la kokidajn mamojn en 1-colajn striojn, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 colojn.
2. En bovlo, batalas kune la butermilkojn, varman saŭcon aŭ flugan saŭcon, kaj ajlan pulvon.
3. Metu la kokajn striojn en la miksaĵon de buttermilk. Kovri kaj refrigerar dum proksimume 2 horoj aŭ vespere.
4. En granda malprofunda bovlo aŭ kukaĵo, kombini la farunon, la oranĝon, la ajlan pulvoro, la pimenton, la kamenan pipron, la salo kaj la nigran pipron.
5. Forigi la kokajn pecojn de la marinado, skuante iun troon. Coat ĉiu peco kun la faruno miksaĵo, ordigante ilin en sola tavolo sur bakujo.

1. Demeti ĉiun kokan strion denove en la miksaĵan miksaĵon, poste veturi denove kun la faruno. Forĵetu ajnan miksaĵon de buttermilk cetera.
2. En granda kaserolo aŭ profunda saŭta pano, varmega vegetala oleo ĝis 365 °. Fritu la kokajn striojn en malgrandaj partoj, kuiri por 3 ĝis 4 minutoj aŭ ĝis ora bruna.
3. Forigi al papero bukloj por dreni. Ripeti kun ceteraj kokaj strioj.

Servas 4 ĝis 6.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	444
Tuta Fat	24 g
Saturita graso	7 g
Senatentigita graso	10 g
Kolesterolo	117 mg
Natrio	905 mg
Karbonhidratoj	16 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	39 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).