Turka kafo kutime servas dolĉa aŭ "maldolĉa" (senĉerpita) sen lakto. Ĝi ankaŭ estas ofte preta kun kartamomo kaj eĉ povas inkluzivi ingrediencojn kiel migdalaj ekstraktoj, trunkoj kaj vanilo. Ĉi tiu spikita Turka Kafa recepto riffs sur tradicio kun vario de varmaj spicoj.
Kion Vi Deziros
- 6 onzas malvarma akvo
- 1 tuta kartomomo, aŭ 1/8 tezapo de tera kartomo
- 1 tuta kofono, aŭ 1/16 tezapo de kroako
- 1/2 bastono
- cinamo , aŭ 1/4 tezapo de planko cinamo
- 1 guto el pura vanila ekstrakto
- 2 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj (aŭ ekstreme fajne grundaj) kafaj plankoj
Kiel fari ĝin
- En 8-onza ibrik, kombini la akvon, spicojn kaj vanila ekstrakton. Stir.
- Aldoni la sukeron kaj kafon. Ne tremu.
- Alportu la likvaĵon al proksima boŭlo super meza varmego.
- Kiam la ŝaŭmo levas en la kolon de la ibrik, forprenu ĝin el varmego. Rigardu ĝin mallarĝe kaj ne permesu ĝin boĉi.
- Permesu la ŝaŭmon solvi.
- Revenu la kaldronon al la forno kaj ripetu paŝojn 4 kaj 5 kelkfoje, ĝis la ŝaŭmo estas dika.
- Distribuu la ŝaŭmon kune inter viaj demasaj tasoj .
- Permesu al la kafaj plankoj instali en la ibrik dum ĉirkaŭ minuto.
- Verŝu la kafon en la tasojn, prizorgante lasi la terojn, spicojn kaj ligojn en la kaldrono.
- Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 670 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 41 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 1 g |