Fungoj kaj paprikoj sovaĝaj kun multaj ajloj estas versatila plado. Ĝi faras bonan flankon por akompani viandon, kokidon aŭ ovon, sed povas esti servata kiel "lumo" kun tranĉaĵoj de rustika pano. Preparado simple tranĉas la fungojn, piprojn kaj ajlojn, kaj savas ilin en oleo.
Kion Vi Deziros
- 1/2 lb. Fungoj (blanka aŭ bruna)
- 1 tuta ruĝa pipro
- 3-4 ajloj
- 3 tbsp. Ekstra virga olivoleo por
- saŭdanta
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Ĉi tiu fungoj, paprikoj kaj ajloj ricevas kvar servojn kiel flanka plado.
- Rinse fungoj sub malvarma akvo. Trimu tigoj da fungoj kaj tranĉaĵoj maldike.
- Rinse ruĝan pipron kaj forigi tigon. Tranĉi paprikojn en duono longtempe, forigi semojn kaj malvarmiĝi. Tranĉaĵo en maldikaj strioj
- Senhava ajlo kaj maldika tranĉaĵo.
- Verŝu 2-3 kulerojn da ekstra virga oliva oleo en grandan, pezan fundan kradon. Varmego. Kiam oleo estas varma, aldonu fungon, pipro kaj ajlo tranĉaĵoj. Sana ĝis la legomoj estas molaj, zorgu, ke vi ne bruligu la ajlojn aŭ forkuras la legomojn. Servu varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 219 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 272 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |