Vi eble ne pensas pri marinado en dolĉa kremo, sed la iomete acida naturo de akra kremo helpas mildigi viandon dum la dikeco helpas teni la sezonojn en la loko. Ĉi tiu marinado ricevas kroman potencon el vino vinagro kaj citrono kaj estas perfekta por kokido kaj eĉ fiŝo.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso / 120 mL dolĉa kremo
- 1/4 taso / 60 ml blanka vinagro
- 2 verdaj cepoj (fajne pikitaj)
- 2 kuleroj / 10 mL-mosta polvo
- 2 cucharadita / 10 ml de citrono
- 1 cucharadita / 5 ml de salo de celerio
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en meza plasto aŭ vitra bovlo. Meti kokidon aŭ fiŝon en resealable plaka sako. Pour marinade super supro, sigelilo kaj loko en fridujo. Marinate kokido por 3-4 horoj kaj fiŝo dum 30 minutoj.
- Kriĉu aŭ baku kokidon, kiam kokido (aŭ fiŝo) mariniĝis. Ĉi tiu miksaĵo ankaŭ funkcias bone sur malrapida kuireja kokido. Simple aldonu 1/4 tason / 60 ml pli da la dolĉa kremo kaj uzu 4 mezajn kokidajn mamojn. Uzu kiel saŭco prefere ol marinado. Verŝu miksaĵon sur kokaj mamoj kaj kuiri malaltiĝe dum 4-5 horoj. Ĝi produktos kaj delikata, mola kokido.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 64 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 1.100 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |