Dolĉa kremo aldonas riĉecon kaj donas al la muffins tre mola teksturo. Freŝaj bluaj arboj estas plej bonaj, sed se vi devas uzi frostitajn blueberojn, certe certe drenu ilin bone kaj ĵetu iomete da faruno antaŭ aldoni la batilon.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de ĉiu-faruno
- 3/4 cucharadita de salo
- 1 kulero de kuirilaro
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1 taso de sukero
- 1/2 kaliko senŝanĝa butero (malvarmigita)
- 2 Kuleroj de citrono de citrono (zest de 1 citrono)
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 2 grandaj ovoj
- 1 taso
- acidkremo
- 1/2 taso de lakto
- Laŭvola: 1/2 kulero de citrono
- 2 tasoj freŝaj
- arbores
Kiel fari ĝin
1. Precalenti fornon al 375 ° F. Linio 18 normaj muffin-kokaj pokaloj kun papero-teksiloj.
2. Kunmetu la farunon, salo, bakanta pulvoro, kaj bakante sodon en mezan bovlon. En granda bovlo kaj uzanta elektran miksaĵon, bati la sukeron, buteron, citronon kaj verdan oleon ĝis lumo kaj kremo. Batu en la ovoj unu samtempe. Prenu en la dolĉa kremo, lakto kaj citrono eltiraĵo ĝis ĝis miksita.
3. Aldonu duonon de sekaj ingrediencoj kaj moviĝu ĝis apenaŭ kombinita.
Aldoni la ceterajn sekajn ingrediencojn, kune kun la blueberries kaj faldoj kun spatulo ĝis nur kombinita.
4. Kuŝu la batilon en la pretajn tasojn, plenigante ilin ĉirkaŭ 2/3 plenajn. Baku dum 30 minutoj, aŭ ĝis la suproj estas ora bruna. Transloku la panon al dratorako por malvarmigi dum 2 ĝis 3 minutoj, tiam translokigu la muffinojn al la ferdeko. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Recipe Notoj kaj Konsiletoj
• Ĉu vi elektos viajn proprajn novajn blueberojn aŭ aĉetos ilin ĉe la merkato, ili daŭros la plej longan se vi stokos ilin senŝovitaj en la fridujo. Sed antaŭ ol vi faras, forĵetu iujn, kiuj estas ruĝaj aŭ sekigitaj. La beroj daŭras semajnon en la fridujo, precipe se ili estas stokitaj en sia korbo, ĉar la aera fluo helpos ilin, ke ili ne ruliĝos. Antaŭ uzi, forĵeti ajnajn tavojn.
• Ne enjuŝu la berojn ĝis vi pretas uzi ilin. Malfortigante ilin tro frue kaŭzos ilin komenci difekti antaŭ ilia uzo. Preta por enjuĝi la berojn, uzu malvarman akvon kaj malplenigi plene. Ĉi tio aplikas al ĉiuj specoj de beroj.
• Frostitaj beroj estas bonega por bakado, ĉar vi povas uzi ilin rekte el la frostujo sen malŝarĝo, kio helpas malhelpi makulon de la suko en viaj bakitaj varoj.
• Se vi ŝatus frostigi vinberbirdojn, disvastigi ilin en ununura tavolo sur rimarkita bakujo. Kunmetu la berojn ĝis ili estas malmolaj, kaj poste pakos ilin en malhelaj ujoj aŭ ŝlosiloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 189 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 73 mg |
| Natrio | 226 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |