Ĝi okazas ĉiun jaron. Vi faras gigantan 28-melan meleagron por familio de ok kaj ... surprizo! Ĝi ne ĉiuj manĝas. Nun vi restas kun amaso da sobra meleagna brusto, kaj ĉia malhela karno, kiu nur kelkaj homoj tuŝos. Sed kion fari ...
Ĉiuj amas amikecon de sindikata sovaĝa meleagro , sed poste kio? Ekzistas nur tiom da meleagna supo, kiun vi povas fari en via frostujo, sobra pico, kiun vi povas fari, kaj meleagroj, kiujn vi povas ĝui. Kelkfoje vi bezonas ion novan kaj freŝan, kiu ne ŝatas la pezan manĝon, kiun vi ĵus konsumis.
Tie estas kie ĉi tiuj meleagraj salataj leŭtoj eniras. Freŝa, kruta butero de laktuko, akra cheddar fromaĝo, kaj kruĉa blanka mardo ... MM, MM! Ĝuste, kion ordonis la kuracisto.
Plej bona parto estas, vi facile povas fari ĉi tiun meleagran saladon ĝuste post Agado de Danko kaj konservi ĝin en la fridujo dum kelkaj tagoj. Se vi volas iom da vario, ĉi tiu salato ankaŭ estas bongusta sur tuta tritika tostado aŭ supre de tradicia salato. La mondo estas via ostro.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj sobrantes rostitaj meleagraj karnoj
- 1/4 taso majonezo
- 1/4 taso dolĉa kremo
- 1/4 taso akra cheddar fromaĝo (trinkita)
- 1 kaliko (pikita)
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- Salo kaj pipro (por gustumi)
- Proksimume 10 butero de laktukaj folioj (romaine folioj ankaŭ funkcias)
- Arándano Mustardo:
- 1 1/2 tasoj frostitaj aromeroj
- 2/3 taso da akvo
- 2 kuleroj de ŝtona tero de ŝtono (aŭ dijon de mustardo)
- 1 1/2 kuleroj de maple siropo
- Iomete da salo
Kiel fari ĝin
- Prenu aŭ tranĉi la rostitan meleagran karnon en morditajn pecojn.
- Prenu la majonezon, dolĉan kremo, ajlan pulvon, kaj salo kaj pipro en bovlo.
- Aldonu la ruĝitan meleagron, akran cheddar-fromaĝon kaj ŝtonojn. Stir por tute kombini kaj tiri la kokidon. Kovru kaj metu en la fridujo dum ĝi preparas la ardean murdon. (Ofte kiam oni rajtas sidi dum unu aŭ du horoj, la gustoj meldas bone.)
- En malgranda kaserolo, kombini la frostitajn arberojn kaj akvon. Varmego je meza malalta ĉirkaŭ 10-15 minutoj aŭ ĝis la arbores rompiĝis kaj malvarmiĝis.
- Aldonu la sulupon de la mustardo kaj arce al la arbores kaj movu vin por kombini. Kuiri por aliaj 2-3 minutoj.
- Forigi la arbonan miksaĵon el la varmego. Uzu merga blendilo por miksi la ingrediencojn ĝis tute glata, aldonu salon al gusto. Malvarmu la musdecon en la fridujo.
- Metu ĉirkaŭ 1/3 tason de la meleagra miksaĵo en ĉiu butero de laktuko kaj verŝu per la aránda mordego. Servu tuj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 913 |
| Tuta Fat | 43 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 385 mg |
| Natrio | 952 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 113 g |