Ĉi tio estas bonega maniero por preni ne tiel mola bistejo kaj turni ĝin en ion mirindan. Ĉi tiu ronda bovaĵo estas marinita en sabla miksaĵo, griza varmega kaj rapida kaj tranĉita en maldikaj strioj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj (700 g) maksimuma bistejo, 1-cola de dika
- 1 granda aguacate, prononcita
- 1/2 taso (120 mL) pikita ruĝa cepo
- 1/3 taso (80 mL) frostita margarita trinkaĵo miksaĵo, malŝaltita (aŭ uzu 1/4 taso (60 mL) kalko suko)
- 2 kuleroj (30 mL) freŝa cilantro, pikita
- 2 kuleroj (30 mL) vegetalaj oleo
- 2-4 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj (10 mL)
- grunda kameno
- 1 1/2 kuleroj (7.5 mL) kruda salo
- 1 cucharadita (5 mL)
- nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini margarita miksaĵo, cilantro, vegetala oleo, ajlo, kumino, salo kaj pipro.
- Rezervu 2 kulerojn da miksaĵo kaj verŝu resti en resealable plaka sako.
- Aldonu stangojn al la miksaĵo, turnante sin al mantelo. Stampo sako kaj fridujo dum 2-8 horoj.
- Precalenti kradon por meza alta varmo.
- Forigi stangojn el la sako kaj forĵeti la marinadon.
- Metu kuŝejojn sur krado kaj kuiristo ĝis finita, proksimume 6 ĝis 8 minutoj poflanke.
- Dume, kombini 2 kulerojn de la marinado kun aguacate kaj cepo.
- Ĵetu ĝis eĉ miksita.
- Forigi kukojn el krado, lasu viandon resti dum 5 minutoj kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Servu kun aguacata saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1499 |
| Tuta Fat | 153 g |
| Saturita graso | 52 g |
| Senatentigita graso | 75 g |
| Kolesterolo | 146 mg |
| Natrio | 5.452 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 13 g |