Sukcesa rostita kokido kombinas kun freŝaj mangoj por krei kariban stanan pladon, kiu certe plaĉos. Facila prepari, ĉi tio estas simpla sed bongusta plado por servi familion aŭ amikojn. Mirindaj gustoj de Karibio estas uzataj en la marinado - bruna sukero, citro, ajlo, freŝa mango kaj herboj.
Kion Vi Deziros
- 1 Tuta Kokido (3 ĝis 4 funtoj), malplenigita kaj sekigita per sekaj pajloj
- 2 Kupoj de Salo
- 1 Pokalo Oranĝa Suko
- 1/4 Pokalo Bruna Sukero
- 1 Shallot, senŝeligita
- 1 Tabulero Dijon Mustard
- 1 Ŝranko Ajlo
- 1 Malrapida Mango, senŝeligita kaj tranĉita en 1 colojn
- 1/2 cucharadita Tried Thyme
- 1/2 cucharadita Nigra Pipro, freŝa tero
- 2 kuleroj de butero, sen makuloj kaj molaj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 450 ° F.
- Rubu kokidon kun la butero kaj salo. Por fari la marinadon, metu la ceterajn ingrediencojn en manĝaĵa procesoro kaj tranĉu ĝis koincideco.
- Metu kokan bruston en rostan panon kaj verŝu marinadon super la supron. Metu panon en la forno. Post proksimume 20 minutoj, turnu la kokidon sur la supro kaj kuleri iujn el la marinado super la supro.
- Post 10 minutoj, la brusto komenciĝos bruna. Turnu la fornon ĝis 350 ° F. Baste denove kaj daŭre rostiĝu ĝis termometro enmetita en la femuron verŝas 165 ° F. Daŭrigu bastante ĉiun 15 minutojn. Plena kulina tempo de komenco al fino ne devus esti multe pli ol horo, depende de la grandeco de la kokido.
- Forigi kokidon el kano kaj lasu ripozi sur plado aŭ tranĉi tabulon dum kvin minutoj. Ŝarĝi kaj ĝui.
Pli Delicaj Kokaj Receptoj:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1004 |
| Tuta Fat | 52 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 300 mg |
| Natrio | 1.485 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 93 g |