Salato ne estas nur somero-afero. Kiam la vetero turnas iom pli malvarmeta, salato bezonas iom pli da pezo kaj pezo al ĝi. Ĉi tiu salata salato nur faras tion. Ĝi estas belega miksaĵo de freŝaj, bongustaj salataj folioj kaj kovritaj kun kruta fromaĝo, la piklo de Plowman kaj kruĉo de Worcestershire-saŭco.
La aldono de la kradita fromaĝo, pano kaj piklo turnas simplan rektajn salatojn en grandan manĝeton, vespermanĝon aŭ tagmanĝejon kaj infanoj ŝatas manĝi saladon ĉi-rilate. Kaj, laŭ la vojo, ankaŭ estas bone por vi ankaŭ.
Vi povas rekoni la grilitan fromaĝon en ĉi tiu recepto, ĝi estas esence Kimra Rarebito.
Kion Vi Deziros
- 6 tranĉaĵoj pano (granaro aŭ alia rustika, tutera pano)
- Piklo de 6 kuleroj de plumisto (vidu noton sube)
- 6 onzas duoblan fromaĝon Gloucester
- 5 Dashes Worcestershire saŭco
- 1 sako / 8 onzas miksitaj salataj folioj
- 2 piroj (kiritaj kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- 4 Kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de vinagro de cidro
- 1 pinĉa kaka sukero
Kiel fari ĝin
Ĉi tiu recepto servas 4 kiel malpeza lunĉo aŭ snack, 2 se vi deziras vere bonan manĝon.
- Tosti ĉiun tranĉon da pano sub meza krado aŭ bruna en varma krado. Disĵetu ĉiun tranĉon de pano egale kun la piklo de la Plowman.
- Komerce kraki la fromaĝon, tiam disigi inter ĉiu tranĉaĵo da pano certigante, ke ĉiu havas bonan dikan supron de fromaĝo.
- Kuiri sub varma krado ĝis la fromaĝo fandiĝis kaj iomete bubla, sed ne tro bruna, ĉirkaŭ 1 minuto por tranĉaĵo. Fojo la fromaĝo fandiĝis, disvastigis la fromaĝon tra la pano tranĉaĵo certigante ke la kruĉoj estas kovritaj.
- Aspergi liberale kun la saŭco de Worcestershire. Metu reen sub la krado kaj kuiri dum aliaj 2 minutoj. Fojo kuirita, eltiru de la kradon kaj meti al unu flanko. Fojo malvarmigita iomete, tranĉita en strangaj morditaj pecoj.
- Dume, en bovlo, batis ĉiujn ingredojn. Se necesas, lavu kaj patu sekigi la salatajn foliojn. Metu ilin en grandan salaban bovon. Aldonu la piro-tranĉaĵoj kaj la veston. Ĵetas iomete zorgeme ne rompi la piron tro multe.
- Dividu la salaton inter 4 teleroj. Supro ĉiu salato kun la tostitaj fromaĝoj kaj servu tuj.
Notoj: Se vi ŝatas pli grandan salaton, vaporo kuiras bebon novajn terpomojn, lasu malvarmeti iomete kaj aldonu al la salato.
La pikilo de Plugisto estas tipo de piklo konata kiel Branston Pickle en la UK. Branston estas densa malhela kruĉa buklo farita el bele tranĉitaj legomoj banitaj en densa malluma saŭco. La saŭco estas nomita laŭ la vilaĝo de Burton en Staffordshire, kie la fabrikantoj Crosse & Blackwell unue produktis Branston pickle en 1922.
Ĉi tiu recepto bazas en recepto de Make More of Salad, kampanjo por kuraĝigi manĝi pli da salatoj por pli sana vivstilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 270 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 7 mg |
| Natrio | 362 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 7 g |