Mi ne povas pensi pri pli bona maniero uzi ĉesitan kukitan rizon ol ĉi tiu stovetop rizo pudding-recepto. Ĝi estas pura komforta manĝaĵo en ĉiu mordado. Riĉa kaj krema, ĉi tiu rizo pudido varmigos vin de la internaĵo.
Stovetop Rice Pudding: Prepara Konsiletoj
Estas multaj malsamaj manieroj, kiujn vi povas prepari rizo-pudinujo. Ĉiu lando kaj regiono de la mondo ŝajnas havi sian propran variadon uzante malsamajn spicojn kaj ingrediencojn por aldoni dolĉecon.
Ne Fraŭlino: 9 Rizaj Pudinaj Receptoj Kiu Faros Vian Buŝan Akvon
Kvankam ĉi tiu recepto alvokas la tutan lakton, bonvolu uzi nekonatan lakton aŭ migdalajn lakton, se vi preferas. Ĝi ne estos tiel riĉa, sed la rizo-puddino ankoraŭ gustos bonon. Por vario, provu uzi dolĉigitajn sekajn arfojn aŭ ĉerizojn anstataŭ la sekvinberoj.
Hindaj rizo-pudinaj receptoj vokas longan grenan rizon kiel Basmati kaj ne uzas ovon aŭ vanilon-ekstrakton - anstataŭ kokola lakto, sukero, kartamo kaj rozakvo estas uzataj. En tradicia ĉina kuirado, rizo-pudino havas gelatinan kvaliton pro tio ke ĝi uzas rizan farunon, tritikan amelon kaj ruĝan bezon. Persa rizo-pudino estas lakta manĝaĵo kaj uzas riĉa aromata safrano, kartomo, cinamo, migdaloj kaj ornamita per pistoj. La recepto malsupre ne estas proksima kiel ekzota kaj povas esti farita kun ia tipo de kuirita blanka rizo, sed la aldono de la ovo aldonas riĉan kremon, kiun vi ne povas en ajna alia recepto. Ĝi estas simpla kaj rapida recepto, kiu povas esti farita en kelkaj mallongaj paŝoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de tuta lakto, dividitaj
- 1-1 / 2 tasoj kuiritaj rizo
- 1/3 taso granulada sukero
- 1 granda ovo, iomete batita
- 2 kuleroj de butero
- 1 kuleroj de ekstrakto de vanilo
- 1/2 kuleroj de tezo de cinamo
- 1/2 tasoj de kaliko
Kiel fari ĝin
- Meti 1-1 / 2 tasojn de la lakto en meza (3-kvartara) kaserolo super meza varmego. Varma ĝis bubloj komencas formi ĉirkaŭ la randoj, gardu rigardante la fornon - se la lakto komencos boli, turnu la varmegon antaŭ ol ĝi plukos.
- Aldoni la kuiritan rizon kaj sukeron, kaj turnu la varmegon malsupren al meza malalta. Lasu la rizo-pudinujon malplenigi, dum 15-20 minutoj.
- Stiriĝi en la cetera lakto, la batita ovo, butero, vanilo, cinamo kaj sekvinberoj. Kuiri dum kelkaj minutoj, moviĝante senĉese, ĝis la rizo-pudido dikiĝas.
- Garni kun aspergo de cinamo kaj servi tuj.
Ĉi tiu plado estas bongusta ankaŭ la venontan tagon, tial mi ĉiam faras duajn partojn. Vi eble volas aldoni alian 1/2 tason da lakto antaŭ translokigi la pudinujon al la fridujo, ĉar la rizo daŭrigas trinkante likvaĵojn dum la tempo en la fridujo.
Ne fraŭlino: Malnovaj Rizaj Pudinaj Receptoj kun Oatmeal Topping
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 402 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 169 mg |
| Natrio | 97 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 11 g |