La verdaj folioj de la fava-planto -kiu, kiu kreskas la fabojn, kiuj tiom multe laboras al duobla ŝelo - havas fabelmente freŝan ankoraŭ nutritan guston. Se vi bonŝancas trovi ilin ĉe la merkato, provu savi ilin por reliefigi ilian delikatan guston. Ĉi tiu recepto estas tiel metodo kiel recepto, do pliigi kvanton kaj aldonu vesperiĝon kiel vi ŝatas.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj fava greens
- 2 kuleroj de butero tranĉitaj en malgrandaj pecoj aŭ oleo de olivo (aŭ kombino)
- Bona maro salo al gusto
- Freŝa citrono suko por gusto (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Plene purigu la verdulojn kaj elektu ilin por damaĝitaj folioj kaj dikaj tigoj.
- Varmigi grandan kruĉon, saŭton, aŭ kruĉon (la ŝlosilo ĉi tie estas larĝa surfaco) super alta varmego. Fojo varma, aldonu la buteron kaj / aŭ oleon. Ĝi devus fandi kaj / aŭ varmego tuj. Rapide aldonu favajn verdojn kaj kuiri, moviĝante, ĝis ili estas deziritaj. La alta varmego kaj moviĝo helpas ian likvaĵon, ke la folioj liberigas evaporan rapide.
- Transloku la kuiritajn favaĵojn al servado de plado aŭ teleroj kaj aspergi per salo al gusto.
Servu la fava verdojn varma aŭ varma. Ĉemizo de citrono ne estas malbone aldonita se vi havas freŝajn citronojn ĉirkaŭe.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 108 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 170 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 2 g |