Ne forpuŝu per la nomo de ĉi tiu recepto - pola moldea kuko aŭ plesniak . Ĝi estas delikata kaj facila. Ĝi estas farita per diversaj kompletigoj, sed la plej popularaj estas prunoj, ĉerizoj aŭ pomoj. La nomo por ĉi tiu mantelo de deserto sen duboj venas de ĝia aspekto.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj yemas de ovo
- 1 taso de sukero, dividita
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 9 onzas (1 bastono + 2 kuleroj) butero-temperatura butero
- 1 kulero de vanilo
- 1 kulero de kakao
- 4 grandaj blankaj ovoj
- 3 (12- ĝis 14-onza) tedaĵoj pritondaj aŭ ĉerizaj kukaĵoj
Kiel fari ĝin
- Por fari la paston: En meza bovlo, batu ovojn de ovo kaj 1/2 taso de sukero ĝis densaj kaj citronaj. En granda bovlo, miksi kune farunon, bakante polvon, buteron kaj vanilon. Tiam aldonu la ovon-yema miksaĵo kaj miksi plene.
- Dividi paston en 3 pecojn. Miksi 1 parton de pasto kun kakaa pulvoro ĝis bone blendita. Envolvu ĉiun pecon da pasto en plasto kaj refrigerar dum 3 horoj.
- Kunvenigi la kukon: Varma forno al 350 gradoj. Malpeza mantelo 13x9-colo-pano kun kuirila spray. Elprenu unu pecon da pasto kaj ruligu ĝin al la fundo de la preta pano. Disvastigu la prunon aŭ ĉerizon plenale egale super la bazo de la kuko.
- Forigi la kakaon-gustigitan paston de la fridujo kaj kraĉi ĝin supre de la frukto-plenigo.
- En meza bovlo, batu ovo-blankulojn kun restanta 1/2 taso de sukero ĝis rigidaj pintoj formas kaj disvastiĝas sur la supra kradrita kakao.
- Forigu la lastan parton de pasto el la fridujo kaj kradu ĝin supre de la ovoj. Baku 40-60 minutojn aŭ ĝis ovo blankuloj estas aro kaj supro estas ora bruna. Lasu tute malvarmeti en la kaserolo antaŭ tranĉado kaj servado.