Ĉi tiu vanila kuko-recepto faros ĉirkaŭ 4 tasojn da kukaj bateroj, kio signifas ke ĝi plenigos du 9-colajn kukojn. Ankaŭ estas facile duobligi ĝin aŭ triobligi ĝin se vi faros kudran geedziĝon.
Por normo 3-taja kukaĵo kun 10 "malsupera nivelo, 8" meza nivelo kaj 6 "supera parto (du tavoloj ĉiu), la recepto sube faros la supran tieron. Do duobligu ĝin por fari la mezalan kaj triobligi ĝin por la fundo.
Nia nombro unu pinto por iu bakanta kukon: Uzu freŝa bakanta pulvoro ! Se ĝi daŭris pli ol ses monatojn ekde vi aĉetis la bakantan pulvoron en via ĉambro, anstataŭigu ĝin. Kaj se vi ne scias, kiom longe ĝi estas, anstataŭigu ĝin ĉie. Bakanta pulvoro perdas ĝian potencon rapide, kaj via kuko ne leviĝos ĝuste se ĝi estas tro maljuna.
Kion Vi Deziros
- 2 1/4 tasoj
- Plena faruno (293 gramoj)
- 1 1/3 tasoj sukero
- 1 tbsp. bakanta pulvoro
- 1/2 kuseneto. salo
- 1/2 taso senŝanĝa butero (1 bastono, malvarmigita, kaj dividita en 4 apartajn pecojn de proksimume 2 tbsp. Ĉiu)
- 1 taso 2% lakto
- 1 korpon. ekstrakto de vanilo
- 2 grandaj ovoj
Kiel fari ĝin
- Lasu ĉiujn viajn ingrediencojn al temperaturo. Se la butero, ovoj kaj lakto estas tro malvarmaj, la bato ne formos emulsion kaj via kukaĵo ne estos malpeza kaj flava.
- Varmigu vian fornon al 350 F.
- Manĝo kaj faruno du 9-cola-kukaĵoj. Ĝi povas helpi ligi la fundon per rondo de pergamina papero tranĉita por ĝustigi la panon.
- Kombini la farunon, sukeron, bakan pulvoron kaj salo en la bovlo de stana miksaĵo kun la paddle-ligilo. Miksu ĝis la seka ingredienco kombinas.
- Kun la miksaĵo je rapideco 1, aldonu la buteron unufoje unufoje, ĝis la miksaĵo formas gravan konsiston inter 30 sekundoj kaj 1 minuto. Skrapu la bovlon kaj paŝu kun kaŭĉuko.
- Aldoni vanilon kaj poste kun la miksaĵo denove malalta, aldonu la lakton en malrapida fluo. Ĉesu kaj skrapu, tiam miksu por alia minuto.
- Aldonu la unuan ovon, kaj miksiĝu en la meza-malalta ĝis korpigita, tiam aldonu la duan kaj faru la saman. Miksu ĝis muelilo, ĉirkaŭ 30 sekundojn, tiam skrapu la bovlon.
- Verŝu la batejon en la pretajn pakaĵojn kaj donu ĉiun unu el kelkaj solidaj bangoj sur la kalkulo por liberigi ajnajn aeraj bobeloj, kaj translokigi ilin al la forno.
- Baku por 30 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis dentopiko enmetita en la centro eliras pura, aŭ kun muelilo aŭ du alfiksita. Vi povas komenci provi je 30 minutoj, ĉar estas pli bone kontroli tro baldaŭ ol super bakso. La suproj estos oraj brunaj, la randoj foriĝos de la flankoj de la pano, kaj la kukoj revenos kiam vi tuŝos ilin.
- Malvarmu la kukojn sur drato-raketo dum 10 minutoj, malfiksas la randojn per tranĉilo sur la flankoj de la pano, turnu la kukojn sur la raketojn kaj malvarmu dum almenaŭ alia horo antaŭ frostado .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 246 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 102 mg |
| Natrio | 389 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |