Serĉante novan manieron por ĝui bananojn aŭ eniri en hindan kuirejon ? Gulgulas, aŭ hindaj bananoj, estas perfekta uzo por overrilaj bananoj, kiuj alie estus ĵetitaj en la rubo, kiel vi uzus por banana pano.
Jen tipo, se vi superrilatas bananojn kaj ne pretas fari la Gulgulas; kovru ilin per plasto kaj rebonigi ilin. Tiam simple forprenu ilin kiam vi pretas fari la hindajn bananajn fritojn.
La fritita naturo de ĉi tiu manĝo ne faras ĝin ĉiutaga telero - sed ĝi povas esti traktado por specialaj okazoj.
Kion Vi Deziros
- 2 overripe bananoj (mashed en glata pasto)
- 1/2 taso de caster-sukero
- 1 cucharadita saunf / fennel semoj
- 1 ovo
- 1 kulero de vainala esenco
- Pinglo de cinamo
- 1/2 al 1 taso de lakto (tuta aŭ skim)
- Proksimume 1,5 tasoj da tritika faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- Oleo de verdaĵo por fritado (aŭ canola aŭ sunfloro-oleo)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, miksu kune la mashedajn bananojn, sukeron, saŭron , ovon, vanilon, cinamo kaj lakto. Stir por miksi ĉion bone, certigante, ke la sukero solvas tute.
- Miksi kune la tutan tritikan farunon kaj bakanta pulvoro en aparta bovlo.
- Uzante biskviton, malrapide kaj iom post iom, aldonu la tutan tritikan farunan miksaĵon al la banana-ovo-miksaĵo. Miksu bone por certigi, ke ne ekzistas krajpoj, aŭ malmultaj vi povas administri! Vi volas fini per batilo, kiu estas vere dika. Vi eble bezonos iom pli da tritika faruno por atingi ĉi tiun konsiston.
- Varmigi la vegetaĵan / sunfloron / canola kuranta oleo en fritita pano sur meza varmego. Vi ekscios, ke la oleo estas varmigita al la temperaturo, kiun vi bezonas profundigi la Gulgulas, kiam vi malplenigas iomete da bateo en ĝi kaj la batejo flosas ĝis la surfaco sed ankoraŭ ne ŝanĝas koloron.
- Kiam la oleo estas preta, uzu kuleron por kroĉi kaj faligi kuleron da bateo en la varman oleo. Ne superkovrigu la panon, kiam la Gulgulas batos unu al la alia kaj fariĝos damaĝitaj.
- Uzu kradonojn por turni la fritojn ĉiun kaj poste. Fry ĝis ili estas oraj ĉie. Poste drenu uzanta kotan kuleron kaj loku sur kuireja papra tuko por forigi la plej grandan parton de la oleo.
- Servu dum ankoraŭ varma kun vaporo de masala chai!
Konsilo: Por iomete da dekadenco, polvo la Gulgulas kun sorĉaj sukero antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 48 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 7 mg |
| Natrio | 21 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |