Estas senfinaj variadoj en o livye , aŭ rusa terpomo kaj ĉi tiu recepto estas nur unu. Precizeco kun la ingrediencaj kvantoj ne gravas - uzu kion vi havas kaj ĝustigi al gusto!
Freŝaj herboj, kiel ekzemple saŭco, tranĉaĵoj, aŭ petroselo, estas grandaj aldonitaj al la salato kaj ofertas grandan guston. Vi povas uzi enlatajn aŭ frostitajn pizojn kaj karotojn kiel rapidan vojeton, sed la teksturo kaj gusto de la salato estas pli bonaj kun karotoj kaj pizoj ĵus kuiritaj.
Vi povas uzi ajnan tipon de wakspato por ĉi tiu recepto. Por vidpunkto, provu miksi kelkajn malsamajn variojn, kiel ruĝaj feloj, Yukon-Oro, kaj purpuraj terpomoj, kiel ĉi tie ĉi tie.
Se vi ŝatus servi ĉi tiun salaton sur Shabbat sed ne havas tempon prepari ĉion antaŭen, kuiri, tiam fridigi la terpomojn kaj ovojn (kaj pizojn kaj karotojn, se ili uzas freŝa) vendrede posttagmeze. Poste kunvenu la saladon sabate matene kaj frostu ĝis sabato.
Kion Vi Deziros
- 6 al 8 meza terpomoj (lavitaj, haŭtoj)
- 2 al 3 grandaj ovoj
- 1 taso verdaj pizoj (freŝa aŭ frostita)
- 2 ĝis 3 meza karotoj (pelas, eltonditaj kaj kudritaj en pecojn de 1/4-cola)
- 4 Dill-pikloj, fajne pikitaj
- 5 kuleroj de majonezo (aŭ pli laŭ gusto)
- Kosher aŭ maro salo al gusto
- Freshly black black pepper to taste
- Prenu sukeron
Kiel fari ĝin
- Metu la terpomojn (kun siaj haŭtoj) en granda potujo aŭ nederlanda forno. Kovru per 2 coloj da malvarma akvo, kaj alportu herbon. Redukti la varmegon kaj malvarmigi ĝis la terpomoj facile penetras per tranĉilo, ĉirkaŭ 20 ĝis 40 minutojn laŭ la grandeco de la terpomoj. Drenu, translokiĝi al bovlo, kaj loku en la fridujo por malvarmigi.
- Dum la terpomoj kuiras, faru la malmolajn ovojn : Metu la ovojn en malgranda kaserolo, kovru per malvarma akvo, kaj alportu herbon. Permesu al la ovoj kuiri dum 2 minutoj, redukti la varmegon al malalta kaj malvarmigi, kovrita dum 10 minutoj pli. Drenu kaj metu la ovojn en malgranda plado en la fridujo por malvarmigi.
- Meti la pikitajn karotojn en malgrandan kukon kaj kovri per sufiĉe malvarma akvo por kovri per 1 colo. Alvoku ulbon. Aldonu la freŝajn pizojn (se ili uzas frostitajn pizojn, ne kuiru ilin, nur aldonu al la salato kun la ovoj), malaltu la varmegon kaj mildigi ĝis la karotoj kaj pizoj estas molaj, ĉirkaŭ 6 ĝis 8 minutoj. Drenu en kultivilo kaj rinse sub malvarma kuranta akvo por haltigi la kuirejan procezon. Transloku la karotojn kaj pizojn al granda bovlo.
- Prenu la terpomojn el la fridujo, senŝeligi, kaj tranĉi en 1/4-cola dikaĵojn. Aldoni la terpomojn al la bovlo kun la karotoj kaj pizoj. Senŝeligi la malmolajn bovajn ovojn, tranĉi en 1/4 colojn, kaj aldonu al la legomoj. Aldonu la pikitajn pikilojn kaj miksi bone.
- Aldoni la majonezon, salo, pipro kaj sukero al la bovlo. Malrapide ĵetu kune. Gustu la salaton kaj ĝustigu la condimentojn aŭ aldonu pli da majonezo, se vi preferas pli bonan salaton. Kovri kaj refrigeri ĝis preta por servi.
- Servu ĉi tiu plaĉa plado kiel unua kurso aŭ kiel flanka plado kun panita bakita kokido .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 169 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 117 mg |
| Natrio | 632 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |