Ŝprucaĵo de ŝafo aŭ blanka vino aldonas guston al la akvumita blanka saŭco por ĉi tiu facila marĉa kaserolo. La salikoko, la palinuro kaj la kravato estas la mariskoj prezentitaj en ĉi tiu plado. Servu ĝin per pasto aŭ krustaj ruloj aŭ ajlo pano kaj salato.
La kaserolo ankaŭ faras belan teleron por vespermanĝo aŭ brunch. Konservu ĝin varme sur varmaj pleto aŭ en ĉifona plado.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas tranĉitaj fungoj
- 5 kuleroj de butero, dividitaj
- 12 al 16 onzas kuirita meza al granda salikoko, tranĉita
- 8 onzas karno de palinuro
- 4 onzas krako
- 1/4 taso de butero
- 1/4 taso da faruno
- 2 tasoj de lakto
- salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 1/4 cucharadita de papriko
- 1 al 2 kuleroj de pingloj
- 1 al 2 kuleroj de petroselo fajne pikita
- 2 kuleroj de seka blanka vino aŭ ŝereo
- Parmesana fromaĝo, ĉirkaŭ 2 ĝis 4 kuleroj
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 ° F (180 ° C / Gaso 4).
- Fandi 1 kuleron da butero en meza kaserolo aŭ saŭta panjo super meza varmego. Aldonu la tranĉitajn fungojn kaj kuiri, moviĝante, ĝis ili estas molaj.
- En kuirilaro 1 1/2-kvarono, kombinas la mariskojn. Aldoni la kuiritajn fungojn.
- Aldonu la ceterajn 4 kulerojn da butero al la kaserolo kaj metu ĝin super meza-malalta varmego; stiru en faruno ĝis glata kaj bubbly. Daŭre kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Iom post iom aldonas la lakton, moviĝante senĉese. Daŭre kuiri super malalta varmego, moviĝante senĉese, ĝis la saŭco densiĝas kaj buble. Stiriĝu en la sezonoj, herboj kaj vino.
- Mildigi la saŭcon en marĉan miksaĵon. Aspergi per Parmesana fromaĝo.
- Baku la kaserolon en la precalentigita forno dum 20 minutoj, kaj poste forpuŝu dum unu minuto al bruna supro. Servu tuj.
Servas 4.
Vi Might Like Like
Salikoko kaj Lingva Bake kun Mozzarella Fromaĝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 625 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 387 mg |
| Natrio | 1.613 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 49 g |