Ĉi tiu simpla kaj tre eleganta recepto por Quick Shrimp Scampi prenas nur 10 minutojn por prepari, kaj ĝi estas speciala por amuzi. La kombinaĵo de butero, olivoleo, ajlo kaj citrono suferas en klasika Salikoko Scampi. Sed ĉi tiu recepto aldonas cepo kaj mielo Dijon por eĉ pli da gusto. Kaj ĝi aldonas pizojn por popo de koloro kaj gusto.
Servu ĉi tiun recepton super varma kuirita rizo por fabela manĝo. Aldonu verdan salaton ĵetitan per tranĉaĵoj de fiŝoj kaj aguacate kaj trempita kun krema vinaigreto, aŭ kunmetu simplan fruktan salaton. Aldonu iom da tostita ajlo kaj pokalon da blanka vino por vespero kun amikoj. Por deserto, ĉio, kion vi bezonas, estas bakejo aŭ kelkaj belaj hejmaj brunajxoj .
Kion Vi Deziros
- 1 funtita frostita plene kuirita salikoko
- 1/4 taso de butero
- 1/4 taso olivoleo
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 cepo, pikita
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 2 kuleroj da mielo Dijon-salata vestado
- 1 taso frostita beba pizoj, ne tondita
- 3 tasoj de varma kuirita rizo
Kiel fari ĝin
Malŝalti la salikokojn laŭ la pakaĵaj direktoj kaj forigi vostojn, se necese. Drenu la salikokon bone kaj apartigi.
En granda kaserolo super meza alta varmo, kombini la buteron kaj olivan oleon kaj varmegon ĝis ŝaŭmo.
Aldonu la ajlo kaj la cepo al la kaserolo kaj kuŝi ĝin, moviĝante ofte, ĝis la legomoj estas klaraj.
Aldoni salikokon kaj movu bone. Kovrigu la panon kaj frostu dum 1 ĝis 2 minutoj aŭ ĝis la salikokoj estas rozkoloraj kaj kurbigitaj kaj plene varmigitaj.
Forigi la kotan kovrilon kaj aldonu la citronan sukon, saladon, kaj pizojn. Kuiri kaj movu mezan varmegon aŭ ĝis ĉio estas varmigita kaj miksita. Servu la Shrimp Scampi tuj super varma kuirita rizo.