La marinado ne nur tenas la flankonstakon sed donas al ĝi delikatan dolĉecon kun pinto de cepo. Granda plado por servi dum semajnoj kaj specialaj okazoj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj / 900 g flankoj
- 1/2 taso / 120 ml
- haveno vino
- 1/4 taso / 60 ml pikita cepo
- 1 1/2 / 7.5 mL-kuleroj de olivoleo
- 2 kuleroj / 10 ml de saŭco de Worcestershire
- 2 kuleroj / 10 mL-salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml sekigita timo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
Kombini la marinadajn ingrediencojn en malgranda bovlo. Metu flankonstakon en resealabla plata sako kaj verŝu marinadon super viando. Uzante la ekstere de la sako, masaĝigas la marinadon en la karnon, certigante ke ĉiu parto de la bistejo estas kovrita. Stampo sako kaj metu en la fridujo por 2-8 horoj.
Precalenti kradon por meza alta varmo. Forigi bofakon el sako kaj loko al krado. Kuiri kukaĵon dum 18-20 minutoj turniĝante foje.
Fojo la karno atingis la deziritan donacon, forprenu de krado kaj permesu ripozi dum 3-5 minutoj antaŭ tranĉaĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 322 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 119 mg |
| Natrio | 880 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 42 g |