Faru vian propran piktan miksaĵon por uzi en pikanta legomojn. Ĉi tiu bonodora kombinaĵo de sekaj herboj kaj spicoj aldonas mirindan guston al iu hejma piklo. Vi povas fari rapidajn pikilojn uzante ĉi tiun recepton ankaŭ.
Ajna hejma spico miksaĵo estas mirinda festo ĉeestanta. Paku ĝin en bela kruĉo kun la ingrediencoj, la daton, kiun vi faris, kaj kiel uzi ĝin.
Ligu iom da ĉi tiu miksaĵo en kvadrato de kaŝeleto kaj ligo fermita per kuirejo. Vi povas aldoni ĝin al ŝovitaj fruktoj, uzi ĝin en rostita recepto, aŭ aldoni ĝin al marinado por kruta plato aŭ nur por simplaj pikritaj legomoj. Ĝi ankaŭ estas bongusta en ajna rapida piksa recepto . Uzu ĝin anstataŭ la spicoj kaj herboj alvokitaj en tiu recepto.
Ĉi tiu miksaĵo tenos ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 6 monatoj. Certigu, ke vi etikedu ĝin antaŭ konservado, do vi scias, kion ĝi enhavas!
Kion Vi Deziros
- 1/4 tasoj de milda sintaro
- 1/4 taso da semo
- 1/4 taso de koriandro
- 2 kuleroj de kalĉoj
- 1 kulero da folioj de planko
- 1 kulero de ceraj semoj
- 1 kulero de blankaj piprofornoj
- 1 cucharadita nigra piprofornoj
Kiel fari ĝin
Kombini la mustardajn semojn, mortigi semon, korandron, kalikajn vazojn, grundajn foliojn, celernajn semojn, blankajn paprikojn, kaj nigrajn piparkojn en malgranda bovlo kaj miksi bone. Vi povas mueli ĉi tiun miksaĵon, ĉu per mortero kaj pesto aŭ per manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo, se vi ŝatus. Tamen la tuta spicoj daŭros pli longe.
Stoku ĉi tiun miksaĵon en malhela ujo en malvarmeta, seka loko. Metu dezirindan kvanton de spicoj en cheesecloth kaj uzu en receptoj.
Kiam la recepto estas farita, forĵetu la pakaĵeton.