Guyanese Pancakes estas malsamaj de la tradiciaj plataj pancakes kaj ĉi tio estas pro la portugala influo sur la kuirejo de la lando. En Portugalujo, ĉi tiuj pancakes estas konataj kiel Malasadas (portugala-stilo fritita donuto).
Ĉi tiuj pancakes estas faritaj kaj servataj la mardon antaŭ Lent. Unufoje vi havas unu el ĉi tiuj pancakes, vi sentas devigite fini la tutan parton. Ili estas tiel bonaj.
Ili estas intencitaj esti servataj per sovapo en domo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 1 hakita pestaña granulada sukero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 kulera cucharadita tuja feĉo
- 1/4 Guyanese-Pancakes-tinamo (laŭvola)
- 3 ovoj, temperaturo de ĉambro
- 1 cucharadita de vaina esenco / ekstrakto
- 3/4 taso varma lakto (110 - 115 gradoj F)
- 2 in. Oleo por profunda fritado
Kiel fari ĝin
Aldonu faruno, sukero, salo, feĉo kaj cinamo, se ĝi uzas al granda bovlo kaj miksas ĝisfunde.
Aldonu ovojn kaj esencon / ekstraktu al malgranda bovlo kaj flori vin (vi nur volas rompi la ovojn kaj akiri ilin miksita kun la esenco.
Faru puton en la centro de la faruno-miksaĵo, verŝu en la ovoj kaj lakto kaj movu miksi kaj faru glata, dika batalanto.
Kovri kaj lasi kreski en varma loko dum 1 kaj 1/2 horoj aŭ ĝis la miksaĵo multe pli duobligis.
Aldonu oleon al profunda svingo kaj varmego al meza varmego ĝis ol oleo estas varma (350 gradoj F).
Laborante kun 2 kuleroj, kroĉu kaj ĵetu la batilon en la varman oleo. Ne superkovris la panon. Lasu friti dum 1 minuto ĝis bele bruna ĉie. Forigi uzantan kotan kuleron kaj dreni sur papero tajloj.
Servu varmega kun sindona sovapo de siropo casera.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 237 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 129 mg |
| Natrio | 628 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 9 g |