Nov-Brunsviko Local Foods

New Brunswick havas multan belan lokan grubon. Mariskoj kaj terpomoj en aparta, kompreneble. Ĉu vi scias ion, kio devus fari ĉi tiun liston? Retpoŝtu min ĉe localfoods@aboutguide.com.

• 01 de 06

  Nova Brunswick Loka Produktado

  Estas lokoj en la mondo kun pli longaj sezonoj, sed New Brunswick faras impresan uzon de la taglumo kaj varmo, kiun ĝi ricevas. Kiel en multaj lokoj kun mallongaj sed dolĉaj kreskantaj sezonoj, produktado de disponibilidad varias sufiĉe laŭ la detaloj de la jaro, sed ĉi tiu Gvidilo al Nov-Brunsviaj Fruktoj kaj Legomoj helpos vin scii, kion atendi, kiam de lokaj bienoj.

  Kaj kie akiri ĉi tiun produkton? Vi povus iri al la fama Fredericton Boyce Farmers Market aŭ Saint John City Market, kiu pretendas esti la plej malnova merkato en Nordameriko. Se vi ne scias pri kamparana merkato aŭ farm-obieno, proksime de vi, kontrolu ĉi tiun liston de New Brunswick Farmers Markets de la New Brunswick Tourism people.

• 02 de 06

  Nov-Brunsvano Seafood

  Inter la Golfeto de Fundy, Chaleur Bay, kaj la Golfo de Sankta Laŭrenco, New Brunswick estas eksterordinara eksterordinara mariskoj. Dum la provinco estas speciale konata por delikata palinuro, ĝiaj ostroj, vergoj, mituloj, kaj klamoj, kaj kraboj ankaŭ ne estas tro malklaraj.

• 03 de 06

  Nov-Brunsviko Oysters

  Hey, atendu, ĉu ne ostras mariskoj? Nu, jes, efektive ili estas. Sed Nov-Brunsvaj ostroj meritas sian propran eniron, se nur por la delikataj Beausoleil-ostroj kiuj kreskas en siaj golfetoj. Malgrandaj, delikataj, kaj molaj, Beausoleils estas bonega eniro ojster por ostraj neofitoj.

• 04 de 06

  New Brunswick Potatoes

  Kiel proksima Maine, New Brunswick estas fama pro siaj bonegaj terpomoj. Terpomoj bezonas varmajn tagojn, malvarmetajn noktojn, kaj ne vere volas la plej riĉaĵojn. Ili estas malvarmeta vetero, kiu ne volas multan varmegon. Serĉu novajn terpomojn ĉe merkatoj fine de somero kaj frua somero, plenkreskitajn terpomojn plejparte rikoltas en la aŭtuno, kun papoj venantaj el stokado dum la tuta jaro.

  Kune kun bakitaj, kuiritaj kaj masatoj, ĉi tiuj starchaj tuberoj ankaŭ estas uzataj por fari Poutines Rapées, regionan fakon faritan el kruda kradrita terpomo, kuirita terpomo kaj salo-porko formita en pilkon, similan, kaj servitan kun bruna sukero aŭ melaso .

  Trovu Varmindajn Vojojn por Kuiri Terpomojn ĉi tie .

• 05 de 06

  New Brunswick Fiddleheads

  La bankoj, kiuj amas la multajn riverojn, riverojn, kaj lagetojn de New Brunswick venas vivaj kun fiŝkapablaj filoj en la printempo. Iuj homoj priskribas la guston de ĉi tiuj junaj filikoj kiel kruco inter asparagoj kaj spinacoj. Mi diras, ke ili ŝatas printempo. Lernu pli pri Fiddleheads ĉi tie .

• 06 de 06

  Nov-Brunswick Maple Syrup

  La drama ŝanĝo de sezonoj de vintro ĝis somero signifas varmajn tagojn kaj malvarmajn noktojn dum la printempo, kiu faras la saĝon kuras en arcearboj. New Brunswick Maple siropo estas tiam uzita en larĝa gamo de desertoj, inkluzive de arce-dolĉigitaj pecan kukaĵoj kaj poutines à trou (bakitaj kukaĵoj plenigitaj per sekvoj kaj arbores kaj kelkfoje dolĉigitaj kun arce).