Uzu nigrajn soyajn fabojn kaj TVP (teksturitan vegetalan proteinon) por fari vegetaran hamburgeron. Butiku por nigraj sojfaboj en la enlatigita manĝaĵoj sekcio de via loka sana manĝaĵejo.
Recepto kaj foto ĝentileco de The Soy Foods Council
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso vegetala buljono aŭ 3/4 taso da akvo plus 1 vegetara bouillon-kubo, disbatita
- 1 taso
- TVP
- 1/4 taso kuiritaj aŭ enlatigitaj nigraj sojfaboj, dividitaj
- 1/4 taso pikita cepo
- 3 kuleroj de faruno
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- 1 pakaĵo (1 1/4 onzas) taŭga vesperkaptilo
- 2 ovoj
- 2 al 3 kuleroj de oleo de sojfabo
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo alportas vegetaĵan buljonon aŭ akvon kaj bouillon-kubon por boli. Aldonu TVP kaj lasu 3 minutojn.
- En meza bovlo, mash duone la faboj kun forko.
- Aldoni ceterajn fabojn, cepojn, farunon, maizon kaj vespermiksilon. Aldoni ovojn kaj miksi bone.
- Formu en 4 patties.
- En granda skileto, varma oleo super meza-alta varmego. Aldoni patties kaj kuiri ĝis firme kaj bruna sur unu flanko, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj. Turnu kaj brunan duan flankon.
- Servu viajn nigrajn sojfajnajn hamburgerojn sur bukedoj kun viaj plej ŝatataj veggie hamburgeroj.