Ĉi tiu flavora porko-lino estas frotita per spicoj kaj malrapida-kuirita al perfekteco kune kun bongusta vesto. Por akceli la preparadon, uzu frostitan mirepoixan miksaĵon anstataŭ la cepo, celerio kaj karotoj.
Vi ankaŭ povus uzi ĉi tiun oportunan kompletan miksaĵon por la recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 skatolo, ĉirkaŭ 6 onzas, akvumita pleniga miksaĵo
- 4 kuleroj de butero
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1/2 taso kudrita karotoj, laŭvola
- 1 kulero da freŝa petroselo aŭ 1 kulero da sekaj petroseloj
- 1 taso
- buljono de kokido
- 1/2 cucharadita salo
- 1 pokalo sekigita aromoj, laŭvola
- 1 Senkulpa porka raketo, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 funtoj
- Rubu por porko:
- 1 kulero de bruna sukero
- 1 cucharadita
- Kolera vesperiganta miksaĵo
- 1/2 cucharadita salo
- Dash nigra pipro
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
Kiel fari ĝin
- Malpeza graso de 5 ĝis 6-kvara malrapida kuirejo.
- Metu plenigantan miksaĵon en granda bovlo.
- En sako aŭ saŭco , kuiru la cepo, celerio kaj karotoj en la butero super meza malalta varmego ĝis malvarmigi. Kombini la cepo miksaĵo kun la pleniga miksaĵo.
- Aldonu la petroselon, kokan buljonon, 1/2 kuleran salon kaj sekigitajn arberojn; miksi bone
- Kulero pleniganta miksaĵon en la malrapidan kuirejon.
- Kombini la frotajn ingrediencojn kaj rubi super la porko rostita. Metu porko sur la pleniga miksaĵo.
- Kovri kaj kuiri sur malrapide dum 7 ĝis 9 horoj, aŭ ĝis porko estas kuirita.
Servas 4 ĝis 6.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 452 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 119 mg |
| Natrio | 342 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 36 g |