Macaronoj kaj Fumita Cheddar-fromaĝo

Ĉi tio estas facila macaroo kaj froma recepto kun gusto tordita. Fumaĵita cheddar donas ĉi tiun macaronon kaj fromaĝon solan fumantan guston, kaj iomete proceza usona fromaĝo tenas ĝin glata kaj krema. Mi superis la macaronojn kaj fromaĝajn kaserojn kun pano-paneroj (en la bildo) sed bonvolu preterlasi la supro aŭ supro kun ekstera tritita cheddar-fromaĝo.

La recepto facile duobligas por 6 ĝis 8 homoj, depende ĉu vi servas ĝin kiel ĉefa plado aŭ flanka plado.

Kion Vi Deziros

• 8 onzas kubaj macaronoj (senkulpigitaj)
• 4 kuleroj de butero
• 1/4 taso da faruno (ĉio-celo)
• 1 malplena cucharadita salo
• 1/4 cucharadita de nigra pipro
• 1 cucharadita seka mustardo
• 2 tasoj de lakto
• 2 tasoj (8 onzas) Cheddar-fromaĝo (fumita, maldika)
• 1 pokalo (4 onzas) amerika procezo fromaĝo (trinkita aŭ kubrita)
• Por la pinto:
• 1 taso molaj freŝaj pano paneroj
• 2 kuleroj de butero (fanditaj)
• Dash de tero dolĉa papriko

Kiel fari ĝin

1. Horno de varmego al 350 F.
2. Malpeza butero 2 al 2 1/2-kvara bakanta pladon.
3. Kuiri macaronojn en bolanta salta akvo sekvantan la pakaĵajn direktojn. Drenu kaj rinse brevemente; flankenmetis.
4. En granda kaserolo super meza malalta varmego, fandu buteron; aldonu farunon kaj movu ĝis miksita. Stiru en salo, pipro kaj mustardo. Iom post iom instigi la lakton kaj daŭre kuiri, moviĝante, ĝis miksaĵo dikiĝas. Stiriĝi en fromaĝoj ĝis fandita kaj glata. Aldoni la macaronojn kaj movu miksi.

1. Kuŝu la macaronojn kaj fromaĝojn en la pretajn kukaĵojn.
2. Kombini panojn kaj fanditan buteron, ĵetante bone al sako; aspergu super la mikroĉa miksaĵo. Malpeze aspergu per papriko.
3. Bake por 25 minutoj, aŭ ĝis bruna kaj bubbly.

Konsiletoj kaj variaĵoj

• Aldonu kortuŝan sindonan ŝtonon aŭ kruĉitan lardon al la fromaĝa saŭco por kora ĉefa plado kaserolo.
• Forpuŝu la panoran pinton kaj supron kun ekstra 1/2 ĝis 1 taso da ĉifrita cheddar-fromaĝo. Aspergu per papriko, se oni deziras.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	512
Tuta Fat	33 g
Saturita graso	19 g
Senatentigita graso	10 g
Kolesterolo	91 mg
Natrio	1.108 mg
Karbonhidratoj	31 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	22 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).