Citrono Meringo-Piedo estas fama tradicia brita telero kaj rangas inter unu el la grandaj britaj puddingoj. Bedaŭrinde ĝi ekmoviĝis en la lastaj jaroj, sed mi ĝojas vidi, ke ĝi denove reen en la menuo. Ĉi tiu Citrono Meringa Pieda recepto estas rapida kaj facila por fari. Se vi rapidas, uzu butikon aĉetitan tartan kazon, sed por la plej bonaj rezultoj, nenio batoj hejme faris kukojn.
Ĉi tiu estas mia recepto kaj ĝi estas tre lemona, ĉar mi ŝatas fortan tangon. Se vi ŝatas malpli da citrono, tiam reduktu iomete la citronon kaj anstataŭigu ĝin per akvo.
Kion Vi Deziros
- 9 "/ 23cm bakitaj mallongaj ŝafaj kukaĵoj aŭ 10 oz / 300g
- riĉa shortcrust kukaĵo -
- Por la Plenigo :
- 3 tbsp maizo de maizo / maizo
- ¼ pt / 150ml akvo
- Suko kaj kradrita ŝelo de 4 senkoloraj citronoj
- 4 oz / 110g sukero
- 3 grandaj yemas de ovo + 1 tutaj ovoj
- 2 tbsp mola butero
- Por la Meringo :
- 4 grandaj blankaj ovoj
- 7oz / 200g superfine / caster-sukero
- 2 kruta karno de maizo / maizo de maizo
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 200 ° C / 400 ° F / gaso 6
- Tarta Kazo
- Ruliĝu la kukvendejo kaj metu stangon de 9 "/ 23cm tartan stanon. Aldonu folion da graso / bakita papero kaj plenigu kun bakantaj faboj. Kuiri dum 15 minutoj aŭ ĝis la pastro estas pala ora koloro. Forigu la bakantajn fabojn kaj kuiri por pli 5 minutojn Redukti la fornon temperaturon al 350 ° F / 175 ° C / Gaso 4
- La Plenigo
- En meza kaserolo miksas la mazorĉon / grenon kun la akvo, aldonu la citronon kaj ŝranĉitan ŝelon kaj malrapide alportas mildan herbon, moviĝante senĉese dum la miksaĵo komencas dikiĝi.
- Fojo dika, aldonu la sukero kaj movu bone.
- Forigi la panon el la varmego kaj lasi malvarmigi iomete.
- Fojo malvarmigita aldonas la yemas de ovo kaj tutaj ovoj kaj batas bone ĝis la tuta yema de ovo estas korpigita, kaj poste batu la buŝon de la butero. Verŝu en la preta kukaĵo.
- La Meringo
- En pura bovlo biskovas la orajn blankulojn per mano aŭ elektra fajro ĝis la blankuloj komencas leviĝi. Aldonu la sukeron, paron da kuleroj en unu momento, dum ĝi ankoraŭ floris, ĝis ĝis la duono de la sukero aldoniĝis. Aldonu la grenon, denove batis. Finfine aldonu la cetera sukero iom post iom, denove dum daŭre flustras. Vi devas havi ekstreme dika, brila kremo en la bovlo.
- Pila la rigidaj ovoj blankaj sur la citrono plenigante komencon ĉe la randoj tiam plenigante en la mezon. Malrapide flick la surfaco de la meringo krei molajn pintoj. Baku en la centro de la varma forno dum proksimume 20 minutoj aŭ ĝis la meringo estas kruta kaj ora bruna. Forigi el la forno, lasu malvarmigi en la stano dum 30 minutoj, tiam forigi el la stano kaj manĝi kiel eble plej frue. Plej bona manĝita en la sama tago.
NOTOJ: Se vi volas sukcesan pakaĵeton ĉiufoje, tiam kontrolu miajn konsiletojn por fari la perfektan mallongan ŝrankon, ĝi vere estas sufiĉe facila.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 315 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 121 mg |
| Natrio | 96 mg |
| Karbonhidratoj | 57 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 9 g |