Ĉi rapida kaj facila flanka stekaĵo preparu por iu ajn tagmezmina manĝo. Simple marinu ĝin dum la nokto kaj vi havos rapidan vespermanĝon la venontan nokton. La rostitaj ruĝaj paprikoj aldonas belan brilon al la plado
Kion Vi Deziros
- 3-4 funtoj / 1.4-1.8 kg-flanka bistejo
- 1/4 taso olivoleo
- 1 1/2 kuleroj de blanka vinagro
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 cucharadita de cepo en polvo
- 1 cucharadita de salo de maro
- 1/2 kulero de kruda planko nigra pipro
- 1/4 taso
- rostitaj ruĝaj paprikoj , drenitaj kaj iomete pikitaj
- 1/4 taso, ebena folio, petroselo, fajne pikita
- 3-4 grandaj basilfolioj, fajne pikitaj
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 kulero de vinagro balsámica
- 2 kuleroj de mielo
- pinĉaĵo de salo kaj nigra pipro
Kiel fari ĝin
Meti flankon steak en resealable plata sako. En malgranda glaso aŭ plasta bovlo, kombinas 1/4 tasojn da oleo, blanka vinagro, ajlo, cepo, pulvoro, salo kaj pipro. Verŝu miksaĵon super viando, certigante ĉerpi ĉiujn surfacojn. Liberigu aeron de la resealabla sako, sigelilo, kaj metu en la fridujon dum 4 ĝis 8 horoj.
Precalenti kradon por alta varmego. Preparu la frapeton por flanka steko kombinante rostitajn ruĝajn paprikojn per petroselo, basilio, 1 kulero da olivoleo, balsamika vinagro, mielo kaj pinĉaĵo da salo kaj nigra pipro.
Kovru per plasto kaj apartigi.
Forigi bistejon de marinado kaj loki sur la krado kradon. Kuiri por 8 ĝis 10 minutoj por flanko aŭ ĝis ĝi atingas la deziritan donacon. Fojo kuirita, eltiru de varmego kaj lasu ke la bistejo ripozas por 5 al 10 minutoj antaŭ tranĉi. Servu per rostita ruĝa pipropo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 736 |
| Tuta Fat | 37 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 239 mg |
| Natrio | 228 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 86 g |