Kion Vi Deziros
- 4 Tabeloj de butero
- 1 funto miksita (portabelo, ostro, shiitake, cremini, enoki, ktp.), Tranĉita dika
- 1/2 meza dolĉa
- cepoj , tranĉitaj de 1/2-colo dika
- 5 trunkoj
- ajlo , pikita
- 1 cucharadita kosher
- salo
- 3 Tabeloj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1-3 / 4 tasoj kokido aŭ vegetala buljono
- 1 taso kremo, duono kaj duono aŭ lakto
- 1/8 cucharadita de nukso
- 1 taso finale kradrita
- Fromaĝo cheddar
- Freŝe tero
- pipro al gusto
Kiel fari ĝin
En peza kaserolo, mildaj saŭtaj fungoj, dolĉaj cepoj, ajloj kaj salo en la butero ĝis fungoj liberigis iliajn likvojn kaj cepo estas mola.
Espolvu kun la faruno kaj movu dum 1 minuto. Aldoni kokan buljon dum moviĝanta. Aliĝu al malalta boŭlo kaj mildigi dum 10 minutoj. Stiriĝu en kremo kaj nukso, kaj revenu al sorĉisto. Aldoni Cheddar-fromaĝon kaj movu ĝis fandita. Sezono kun freŝa grunda pipro al gusto.
Forigi de varmego kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1146 |
| Tuta Fat | 58 g |
| Saturita graso | 33 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 158 mg |
| Natrio | 1.680 mg |
| Karbonhidratoj | 127 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 30 g |