En ĉi tiu rapida kaj delikata vespermanĝo de la noktomezo, la kokaj mamoj estas iomete brunaj kaj poste bakitaj kun fungoj, tranĉitaj tomatoj, kaj mozzarella fromaĝo. Vino aldonas kroman guston, sed kokido bulbo ankaŭ funkcios.
Kion Vi Deziros
- 4 al 6 kokaj mamaj duonoj
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- ajlo pulvoro por gusto
- 1 kulero
- Ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de butero (
- dividita )
- 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 al 3 kuleroj de Marsala vino (aŭ blanka vino aŭ uzo
- buljono de kokido )
- 1 tomato (meza aŭ granda, tranĉaĵoj)
- 4 al 6 verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 8 onzas mozzarella fromaĝo (tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
- Malpeza graso malprofunda 2- ĝis 3-kvara bakado. Varmigi la fornon al 325 F.
- Fundu kokidajn duonajn duonojn inter folioj da plasto, ĝis eĉ tingitaj. Salo kaj pipro ambaŭflanke aspergas malpeze per ajlora pulvoro.
- En granda skileto, varmego 1 kulero da oleo kaj 1 kulero de butero super meza varmego. Aldoni kokidon al la varmigita skileto; Kuiri por proksimume 2 ĝis 3 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis malpeze bruna.
- Forigi la kokidon al la preta bakanta telero. Aldonu la restantan 1 kuleron de butero al la skileto kune kun la vino aŭ buljono, tiam saŭtas la fungojn ĝis mola kaj ora bruna.
- Verŝu fungan miksaĵon super kokido en bakanta telero. Supro kun tomato tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj verdaj cepoj.
- Meti mozzarella tranĉaĵoj super ĉio.
- Bake por 20 ĝis 25 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 986 |
| Tuta Fat | 62 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 321 mg |
| Natrio | 652 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 97 g |