Pli ol 1/3 el ĉiuj fosiliaj brulaĵoj produktitaj en Usono iras al besto-agrikulturo. Laŭ studo en la American Journal of Clinical Nutrition (1), la produktado de unu kalorio de besto-proteino postulas pli ol dek fojojn la fosiliban enigon kiel kalorion de planto-proteino. Ĉi tio signifas, ke dek fojoj la kvanto da karbona dióxido estas elsendita ankaŭ. Kie ĉiuj ĉi malŝparoj okazas?
Ĉiu besto, kiu estas buĉita por manĝaĵo, devas esti nutrita de aknoj, sojfabo kaj aliaj kultivoj. La produktado de ĉi tiuj kultivaĵoj postulas energian konsumon. Ĉi tiu nutrado devas tiam esti rikoltita, transportita al nutraĵoj. De la nutraĵoj, bestoj estas transportitaj al buĉejo, ofte la kadavroj estas trucked (en refrigerantaj kamionoj - alia energidona konsumanto) ĝis ankoraŭ alia plantado antaŭ ol la karno pretas transportiĝi al gimnaĵejo. La sekvantan tempon vi veturigas la interŝtaton, rigardu ĉiujn kamionojn ĉirkaŭ vi kaj pensu pri ĉiuj emisiones kaj brulaĵoj, kiujn ĉiu kamiono uzas por transporti materialojn de unu loko al alia. Multaj el ĉi tiuj kamionoj transportas manĝaĵon por bestoj, aŭ la bestoj mem.
Raporto en la Nova Sciencisto taksis, ke veturanta hibrida aŭto prefere ol averaĝa veturilo konservus iom pli ol unu tuno da karbona dióxido por jaro.
Veganta dieto, tamen, konsumas unu kaj duonon de tunoj malpli ol la averaĝa amerika dieto (2). Adopti veganan dieton efektive faras pli por redukti emisiones ol veturanta hibridan aŭton! Kun la energio necesa por produkti solan hamburgeron, vi povus veturi malgrandan aŭton dudek mejlojn. La sekvantan tempon vi fartas hamburgeron, pensu pri la fabela vojo, kiun vi povus preni!
Tuj poste: Meat Consumption kaj Rainforest Depletion
Diskuti en la vegetaraj forumoj.
Fonto:
(1) David Pimentel kaj Marcia Pimentel, "Daŭrigebleco de Karno-Bazitaj kaj Plant-Bazitaj Dietoj kaj Medio," American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
La Nova Sciencisto, "Pli bona Verdi Vian Dieton, Ol Via Aŭto," 17 Dec. 2005.