Charlotte (SHAR-luht) estas klasika franca moldeca deserto. Ĝi povas esti servita malvarma aŭ povas esti bakita kaj servita varma.
Kio estas en Charlotte?
Malvarma charloto komencas kun charloto-muldilo, profunda (3 1/2 ĝis 4 coloj), kun cubeta formo kiu estas pli larĝa ĉe la supro ol ĉe la fundo. La muldilo estas kovrita per spongaj kukoj, ŝuistoj aŭ pano. Ĝi estas tiam plenigita de fruktoj, mojoj, korto, stabiligita batita kremo aŭ ĉifro de ĉi tiuj kompletigoj.
La deserto estas malvarmigita plene kaj senmova sur bela plado por spektakla prezento.
En la kazo de varma charloto, kiel apple charlotte, la muldilo estas kovrita per miksita pano kaj plenigita per sautaj spicitaj pomoj kaj poste bakitaj. Ĝi povas esti servata varma, varma aŭ malvarmeta.
Charlottes Estas Eaten Tutmonde
Same kiel klasika franca kuirejo estis adoptita de la kuirejoj de la mondo, vi trovos karotojn ĉie, inkluzive de Centra kaj Orienta Eŭropo.
Fakte, Charlotte Russe estas kreita de la fama franca franca kuiristo, Marie Antoine Carême, en la frua 19-a jarcento. Sed kiu estis Charlotte?
Iuj diras, ke la recepto estis rifo sur longa deserto kreita por Reĝino Charlotte de Anglio. Tiuj en la rusa tendaro, tamen, diras, ke ĝi estis nomata laŭ bofrato de Aleksandro 1a, kiu ĵus okazis esti nomata Charlotte. La debato furiozas.
En ĉi tiu versio Charlotte, la muldilo estas kovrita de knabinoj, plenaj kun bavara kremo kaj ornamitaj per skurĝitaj krepaj rozoj.
Ne estas frukto en ĉi tiu, sed sezonaj tranĉaĵoj aŭ beroj povas esti utilitaj kun ĝi.
Reklamoj de popularaj Charlotte
- Recepto de Vanilla Charlotte : Ĉi tiu charloto komencas kun ŝelo de fiŝoj, kiu estas plenplena de vanilla kardo, framboj kaj supre kun blankaj ĉokoladaj bukloj.
- Franca Frato kaj Vanila Charlotte Recepto : Ĉi tiu recepto estas simpligita versio de la klasika mantelo charlotte sed ĉiu tiel delikata. Ĝi estas belega deserto por someraj lunĉoj kaj vespermanĝoj, specialaj okazoj kaj traktadoj.
- Franca Franca Pera Charlotte Recepto: Kia ĝentila spino sur la klasika franca karlo. Ĉi tiu havas ĉiujn gustojn fali de la piroj al la cinamo al la zingibro.
- Itala Mini Ĉokolado-Referencoj de Charlottes: Ĉi tiu variado faras 4 mini-karlotojn - perfekta por Valentine's Day kaj la sekvantan tagon. Ĉi tiu ricevas piedbaton el espresso-kafo.