Prefere ol rigardi bananojn superpremas en la kuirejo kaj devante forĵeti ilin, kiam ili fariĝos mufaj, frostigas ilin ĉe la punkto de matureco por estonta uzo en glaciaĵo, glaciaĵoj, muffins, pancakes kaj desertoj. La preparado estas simpla kaj la tuta procezo daŭras malmultan tempon. Frostitaj bananoj povas esti uzataj en multaj bakitaj receptoj. Ili donas riĉaĵojn, riĉajn, malplenajn tekstojn, kaj alportas multe da dozo da kalio kaj aliaj nutrajxoj al la festo.
Verŝajne, ke bananaĵoj povas kuniĝi en la frostujo kaj tute frostigitaj bananoj estas malfacilaj por la plej multaj miksaĵoj, sed kiam vi uzas solan mantelon, la bananoj ne kuniĝas. Ili restas malfiksaj por ke vi povu elpreni nur la kvanton, kion vi bezonas. La pecoj estas la ĝusta grandeco por miksi al glata, krema konsekvenco.
Elektu plene maturajn bananojn. La ŝeloj devus esti flavaj sen ia verda montrilo, ne plibonigas la guston de subfruaj fruktoj. Kelkaj brunaj makuloj sur la ŝeloj estas bone, eĉ dezirindaj.
Preparu la Frukton
- Senŝeligi la bananojn .
- Kuŝu ilin transire en rondojn inter 1/2 kaj 3/4 de colo dika.
Sola Tavola Frostujo
Ĉi tiu unuopa mantelo konfliktas, ke la tranĉaĵoj de banano restu apartaj kaj facile manipuli.
- Diskonigi la bananajn pecojn en sola tavolo sur bakujo aŭ sur platoj. Spacxu la bananajn pecojn, do ili ne tusxas. Liberigu la frukto, malkovrita, dum 1 horo.
- Post horo, la bananoj ankoraŭ ne plene frostos, sed ili komencos bati al la folio aŭ telero. Malŝlosi ĉiun pecon movante ĝin iomete al la flanko. Ĉi tiu paŝo estas laŭvola, sed ĝi pli facile movas la fruktojn.
- Kunmeti la bananajn pecojn dum 1 pli da horo por plena glacia tempo de 2 horoj.
Translokiĝi al Freezer Containers
Transloki la frostitajn bananojn al malvarmaĵaj sakoj, plastaj ujoj aŭ ne-plastaj frostujo-ujoj . Etikedu kaj datigu la sakojn aŭ ujoj. Vi povas stoki bananojn en la frostujo dum ĝis 8 monatoj. Ili ankoraŭ sekvas manĝi post tio, sed ilia kvalito komencas declini.
Vojoj Uzi Frozen Bananojn
- Miksi rektan ekstere-sen-frenezajn bananojn kun lakto aŭ ne-laktaĵa alternativo kaj iom jogurto aŭ silka tofuo . La frostitaj bananoj donas al la glacia granda teksaĵo. Vi ne bezonos aldoni la glaciajn kubojn por iuj receptoj.
- Vi ankaŭ povas uzi frostitajn bananojn por krei glaciaĵon, bananan kukon kaj aliajn desertojn.
- Tondita kaj pikita, vi povas uzi antaŭe frostitan bananojn por banana pano , muffins kaj aliaj bakitaj varoj.
- Frostitaj bananoj estas same bonaj kiel freŝaj bananoj en pancakes.