Kiel Fari Torrijas - Hispana Pano Pudding Recepto

01 de 05

Faranta Torriĝojn - Kolekti la Ingrediencojn

Ĉi tiu "dolĉa" estas tradicie manĝata dum Leĝo, la 40-jara periodo antaŭ Pasko. Oni kredas, ke la fractoj originiĝis en andaluzaj monaĥejoj dum la 15a jarcento kiel maniero por uzi supre panegan. Kvankam hodiaŭ ĝi estas asociita kun la kuirejo de Madrido, ĝi estas populara matenmanĝo. La britoj povus nomi cutjas pudding pan, dum la usonanoj verŝajne vidus ĝin kiel hispana variado de "Franca Tostado".

Kvankam la fractoj estas populara matenmanĝo, ili povas esti manĝataj ĉiutage. Estas multaj variadoj de ĉi tiu traktado - iuj malvarmigas la pano trinkante ĝin en vino, dum aliaj varioj uzas lakton aŭ akvon kaj mielon. En la hispana stato, la tipa pano estus franca stilo baguette, sed hodiaŭ povas uzi panason aŭ blankan pano, kiel ekzemple Mirinda pano. Plej multaj variaĵoj servas ĝin per sukero kaj cinamo.

Ingrediencoj

• 4-6 tranĉaĵoj de blanka pano de stelo *
• 3/4 taso Lakto
• 1 Ovo
• Vegetala Oleo por fritado, kiel Canola aŭ Corn Oil, NE oliva oleo
• Ekstrakto de vanilo 1/8 kuseneto (laŭvola)
• Sukero kaj Cinamo
• Mielo

Servi Kvar.

Preparado Tempo : 10 minutoj

Kuiri Tempon : 10 minutojn

Tipon : Se vi ne havas malmolajn manojn, malrapide tostas la tranĉitan panon, por ke ĝi sufoku sufiĉa por trempi la lakton kaj ne turniĝi al muŝo.

02 de 05

Faranta Torrijas - Miksi Milk & Ovon

Verŝu la lakton en miksaĵon de meza grandeco. Aldoni la ovon kaj bati kune. Aldonu vanila ekstrakto, se ĝi deziras. Verŝu sufiĉe da oleo en grandan patrinon por kovri la fundon kaj varmegon. Atentu, ke la oleo ne bruligas.

03 de 05

Farante Torriĝojn - Tremu la Panon

Se vi uzas stakan blankan panon, metu unu tranĉaĵon en la lakton de ovo de lakto kaj rapide forpuŝu ĝin per forko. Certigu, ke la bovlo estas proksima al la pato, por ke vi rapide transloku ĝin de la bovlo al la varmigita panelo.

Se vi uzas stale baguette, tranĉaĵoj devas esti almenaŭ 1/2 coloj da dika. Se la pano estas pli ol unu tagon, vi eble bezonos trinki la panon dum 2-3 minutoj aŭ pli, tiel ke ĝi malvarmiĝas. Atentu, ke la pano ne malvarmigas tiom, ke ĝi despelas kiam vi levas ĝin el la bovlo.

04 de 05

Farante Torrijas - Kuiri la Panon

Zorge levi la pano el la miksaĵo kaj lasu la troan lakton dreni antaŭ ol meti la panon en la pato. Ripeti por ĉiu el la aliaj tranĉaĵoj.

Post 2-3 minutoj, kontrolu la fundon de la pano. Kiam la tranĉaĵoj turniĝas oraj, turnu ĉiun. Vi eble deziras uzi nilonajn spatulajn aŭ prenilojn por turni la tranĉilojn. Certiĝu, ke vi havas sufiĉe da ĉambro en la panjo por turni la tranĉaĵoj.

05 de 05

Farante Torrijas - Supro kun Sukero kaj Cinamo aŭ Mielo

Forigu ĉiun pecon el la pano kaj loko sur telero. Aspergi la supron kun sukero kaj cinamo. Se vi preferas, verŝu miel super la supro. Servu tuj.

Noto : Se la fractoj malvarmiĝas kaj vi deziras varmigi ilin, metu ilin reen en la freneziĝon ĉe malalta varmego aŭ en tostora forno ĉe malalta temperaturo. Ne metu ilin en mikroondon ĉar ĉi tio kaŭzos ke la pano fariĝu kaŭĉa.

Se vi manĝas croĉojn por matenmanĝo, lernu konsiletojn pri preparado de granda kafo aŭ kafejo kun leĉo en niaj Oftaj Demandoj Ĉu vi estas hispana matenmanĝo?