Kiel Fari Norvegajn Krumkakajn Kuketojn

01an de 07

Jen Belaj Krumkaj Kuketoj

Ĝi ne estus Kristnasko en Norvega-norvega-usona hejmo sen krumkake- delikataj, bele presitajn specialajn kuketojn, kiuj estas kuiritaj en kruko. Ili estas dolĉaj, dolĉaj, krudaj, kaj delikataj.

Ĉar ĉi tiuj kuketoj estas tiel solaj kaj belaj, estas honto restrikti ilin al unu sola feriado. Do, eltiru la krumkakon, kiam ajn okazas speciala okazo. Se vi ne havas krumkakon, vi povas trovi unu en Skandinavaj butikoj aŭ interrete. Ĝi estas kiel wafflera aŭ pizzelle fero, sed ĝi estas uzata sur la forno. Ekzistas ankaŭ elektraj krumkakaj ferioj.

02 de 07

Preparu la Ekipaĵon kaj Batilon

Por fari krumkakajn kuketojn, vi bezonos kelkajn specialajn pecojn: vian krumkakon kaj konusforman ilon (aŭ dikan lignan kuleron). Vi formos la kuketojn en konusformon. Por fari la formon, vi ĉerpu la kuketon ĉirkaŭ la konusan ilon aŭ la finon de la ligna kulero .

La baza krumkake batter estas tre simpla kunmeti kaj rendimenta 24 kuketojn.

03an de 07

Heat the Krumkake Iron

Malrapide gluas la du flankoj de stovetop krumkake fero kun kuirila spray aŭ fandita butero. Fermu la feran kaj varmecon super meznivela al alta meza brulisto nur ĝis falo de akvoformoj sur la surfaco. Vi deziras malhelpi damaĝon al la fero kaj konservi la kuketojn de malkreskado, do ne varmigu ĉe la plej alta fikso.

04 de 07

Bati Supre!

Verŝu kuleran kuleron da balailo en la centron de la fero. Malplenigu la panon iomete por disvastigi la batilon, aŭ uzi la dorson de kulero por ebligi ĝin laŭlonge de la fero. La lertaĵo estas por la krumkakea batego havi bonan konsiston. Ĝi devus esti simila al kuko baterio eble iom pli kurioza. Atendu, ke la unuaj malmultaj krumkiskaj kuketoj estos provo. Pro tio ke la recepto kutime produktas du dekduojn da kuketoj, planu eksperimenti kun la unuaj antaŭ ol vi ricevas ĝin ĝuste por la tuta aro.

05 de 07

Kuiri kaj Flipping the Krumkake

Fermu la feron, etendante la manlibrojn kune malrapide por plu disvastigi la batilon, sed ne tiel forte, ke la bateo disflugas la flankojn.

Memoru, ke pro la enhavo de la butero de la baterio, likvaĵoj, kiuj frapas la brulvundon povas kaŭzi iujn grandajn flamojn. Konservu malseka tuketo por rapide forviŝi iujn fugojn kaj malhelpi krumkakon en via kuirejo.

Kuiri dum 30 sekundoj, etendu feron kaj kuiru pliajn 30 sekundojn.

Flip fero reen al komenca pozicio kaj malferma fero.

06 de 07

Rulante la Krumkakon

Malpeza faruno krumkakea konuso por neebligi bati. Tuj ruli kukon ĉirkaŭ la konuso aŭ la tenilon de ligna kulero.

07 de 07

Cool kaj Ĝuu!

Malrapide tranĉu la kuketon el la konuso kaj permesu malvarmigi sin sur ferdeko.

Krumkake konservas bone ĉe la temperaturo de la ĉambro en kontenero malseka kaj fermita. La kuketoj povas molaj se vi ne stokas ilin konvene.

Ĝuu ilin senkornaj aŭ plenigu ilin per skurĝita kremo aŭ frukto.