Facilaj Vojoj por Prizorgi Lignajn Utensilojn
Ofta demando pri multaj hejmaj kuirejoj estas kiel prizorgi lignajn kuirejajn uzaĵojn kaj estas sanitaraj. Lignaj kuleroj, tranĉaj tabuloj, kaj aliaj kuirejaj iloj estas la ĉevaloj de la kuirejo. Ili povas esti uzataj por ĉiuj specoj de kuirado. Se bone zorgas, lignaj uzaĵoj povas daŭri dum jaroj.
Propraĵoj antibacterias de ligno
Ligno estas unu el la plej malnovaj materialoj uzataj por kuirejaj iloj kaj por bona kialo.
"Ligno estas nature pli antibacterial ol iu ajn farita objekto", diras Brian Hayes, vicprezidanto de vendoj kaj merkatado por Lamson & Goodnow, kiu fabrikas kuirejajn kuirilarojn kaj maplejajn kuirejajn ilojn kaj akcesoraĵojn. "Arboj nature batas infektojn, bakteriojn kaj muldilojn, kaj kvankam ĝi ne plu estas vivanta organismo, la ecoj de ligno estas ankoraŭ samaj; ligno ankoraŭ havas ĉelojn, kiuj ne kreskas bakteriojn aŭ muldojn."
La lignaj uzaĵoj ankaŭ estas inter la plej bonaj iloj por esti uzataj sur ne- stika kuirilaro , ĉar ili ne skrapos la revestadon kiel metalaj uzaĵoj.
Kiam ili estas faritaj, plej multaj lignaj kuleroj, uzaĵoj kaj tranĉaj tabuloj estas traktataj kun mineraj oleoj, kiuj kreas inertan, neŭtralan surfacon, kiu ne permesos loĝi bakteriojn.
Prizorgado pri lignaj uzaĵoj
Por konservi viajn lignajn kulerojn kaj tranĉitajn tabulojn laŭ la plej bona formo, sekvu ĉi tiujn konsiletojn:
- Manĝu lignaĵojn kun varma akvo kaj milda sapo. Kvankam lignaj uzaĵoj kaj tranĉaj tabuloj povus teknike purigi en la lavavajillas, tio ne estas bona ideo. La altaj akvaj temperaturoj en la lavavajilo povas sekigi ilin kaj konduki al fendoj en la arbaro. Simpla mana lavado estas plej bona por lignaĵoj.
- Blovu ĵus lavitajn lignajn uzaĵojn kun pura disko, tiam permesu ilin aero-sekigi tute antaŭ ol forigi ilin.
- Se viaj lignaj kuleroj aŭ tranĉa tabulo ekrigardas seka aŭ ne sentas súper glataj, periode frotu ilin per minerala petrolo aŭ kun abelo. Ne uzu manĝaĵon bazitan en oleo kiel legomo aŭ oliva oleo, pro tio ke ĉi tiuj tipoj de oleoj povas iri rankaj.
- Lignaj kortego-tabuloj kaj kuleroj povas eventuale disigi, kiam ili sekigas aŭ estas elmontritaj al ekstrema temperaturoŝanĝoj. Forigi dividi lignajn ilojn, ĉar manĝaĵo povus esti kaptita en la fendoj.
- Plene pigmentaj nutraĵoj, kiel tomato-saŭco aŭ beroj, makulos lignajn uzaĵojn kaj tranĉajn tabulojn. Ili ankoraŭ sekvas uzi se ili estas makulitaj, kaj la makuloj finfine falos.
- Lignaj eroj povas sorbi odorojn de fortaj gustoj kiel ajlo aŭ oleo kaj povus translokigi la odorojn kaj gustojn al aliaj manĝaĵoj. Por redukti la odoron, frotu la lignan surfacon per la tranĉita flanko de duono de citrono aŭ kun pasto farita el bakodaŭvo kaj akvo. Ĉi tio helpos al neŭtrigi la odoron. Se ĉi tio estas tre ĝena, konservu apartan tranĉilon kaj / aŭ uzaĵon por pli gusto manĝaĵoj por eviti guston-translokigon.
- Se viaj lignaj uzaĵoj disvolvas makulitajn makulojn aŭ malgajojn, ĉi tiuj povas esti frotitaj kun peco da fajna sablo. Oleo la surfaco poste kun minerala oleo aŭ abelo-komponaĵo.
Kun ĉi tiuj konsiletoj, viaj lignaj kuirejaj uzaĵoj daŭras longan tempon.