Kiel Fari Harcha - Marbana Semolina Pano-Fritan Platonan Recepton

01 de 09

Kio Estas Harcha?

Harcha (ankaŭ literumita hararo ) estas maroka kruĉa pano farita el duono, butero kaj lakto. Kvankam harcha aspektas iomete kiel angla mufino, ĝi estas pli maldika kaj pli simila al cornbread en teksturo kaj gusto. Plej ofte servas por matenmanĝo aŭ ĉe teo-tempo.

La sekvaj paŝoj montros kiel fari harcha .

02 de 09

Miksi la sekajn ingrediencojn

Komencu miksante la sekajn ingrediencojn. En miksa bovlo, blendu kune:

• 2 tasoj (250 g) bela duono
• 3 kuleroj de sukero
• 2 kuleroj da kulero
• 1/4 cucharadita de salo

03an de 09

Miksu la Buteron

Miksi en 1/2 taso (125 g) mola aŭ fandita butero. Uzu viajn manojn, kukaĵan tranĉilon aŭ kuleron. Ne super miksaĵo; simple certigu, ke ĉiu greno de semolino estas humida. La miksaĵo nun devas esti humida kaj maldika, simila en teksturo al la pasto por kukurŝafo aŭ graham-kraketa ŝelo.

04 de 09

Aldoni la lakton

Aldoni 1/2 ĝis 3/4 taso (120 ĝis 180 ml) lakton al la semolina miksaĵo por fari mola, preskaŭ-malsekan paston kiu povas esti pakita en monteton.

05 de 09

Harcha Dough

La harĉa pasto nun aspektas kiel ĉi tio.

06 de 09

Shape the Dough Into Balls

Formu la pastojn en pilkojn kaj lasu ilin ripozi dum kelkaj minutoj.

Faru la pilkojn kiel ajn vi ŝatas. La buloj montritaj ĉi tie estas ĉirkaŭ 1 1/2 coloj en diametro, kiu donos malgrandan 3 " harkon .

07 de 09

Aplanu la Doughon

Se vi deziras, ruligu la pilkojn en kruda semolino. (Ĉi tio estas laŭvola por aspekto kaj teksturo).

Dismetu la pilkojn en diskojn ĉirkaŭ 1/4 "dike. Ne faru ilin tro dikaj, aŭ la pasto ne kuiros tra la tuta vojo.

08 de 09

Kuiri la Harcha Super Malalta Varmo

Varmigu kradon aŭ tritikon super meza malalta varmo dum kelkaj minutoj.

Aldonu la harkon al la kaserolo kaj kuiri ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutojn sur ĉiu flanko, turnante nur unufoje, ĝis pala ĝis meza ora koloro. Tenu la varmegon malaltan, kaj kontrolu foje por certiĝi, ke la harĉoj ne koloros tro rapide, ĉar ili bezonas iom da tempo por agordi kaj kuiri tra la tuta vojo.

09 de 09

Servu Harcha Varma

Harcha plej bone servas varme per mamo , fromaĝo aŭ mielo. Ili ankaŭ povas trempi en varma siropo farita de egalaj partoj de fandita butero kaj mielo.

Harcha povas reakciigi la fornon en pano aŭ en 350 F (180 C) fornon dum kelkaj minutoj. Ili restos freŝaj ĉe ĉambro de temperaturo dum tago, kaj stokos bone en la frostujo.

Teo estas perfekta akompano por fari . Provu ĉi tiujn marokajn tekajn receptojn:

• Mento Teo
• Verda Teo Kun Ŝeba
• Verda Teo Kun Louiza (Verbena)