Ĉu vi volas repliki tiujn elikajn ajlojn de via plej ŝatata loka pico-butiko en la komforto de via propra hejmo? Mi amas baki kelkajn el ĉi tiuj, kiam mi havas ioman kroman mason en mia fridujo aŭ frostujo - kaj ili faros vian tutan domon odoras.
Simile al fari ĉambron, ĝi estas facile fari la necesan "nodon". Vi eĉ povas uzi ĉamason, se vi havas ĝin mane, aŭ pizan paston . Se vi ne volas fari la paston mem, elektu iom el via loka pico-butiko aŭ manĝaĵejo. Unu malgranda masa pilko donos al vi ses nodojn.
Komenci, forigu mason-pilkon el la fridujo kaj lasu sidiĝi dum 1 horo. Dume, precalentar la forno ĝis 450º.
02 de 13
Prenu la Ajlo-Miksaĵo
Leah Maroney
Kroĉu aŭ kranĉu iom da freŝaj ajloj (ĉirkaŭ ½ ŝnuro per nodo) kaj freŝa petroselo (ĉirkaŭ ½ tekspopo por nodo), kaj kradu iom da Parmesano (ĉirkaŭ 1 kulero por nodo). Kombini en malgranda bovlo.
03 de 13
3. Aldoni oleon aŭ buteron
Leah Maroney Verŝu fanditan buteron aŭ olivan oleon super ajlo-miksaĵo (ĉirkaŭ 1 kulero por nodo) kaj movu bone. Flankenmetis.
04 de 13
Etendu kaj Ebremu Doughon
Leah Maroney Sur flosita surfaco, milde senpakigu mason-pilkon kaj streĉu ĝin per viaj manoj.
05 de 13
Shape Dough
Leah Maroney Disĵetu paston al malgranda rektangulo (ĉirkaŭ 6 colojn x 6 colojn) kaj platigi, sed ne metu tro da premo sur la paston aŭ pritraktu ĝin.
06 de 13
Tranĉaĵo
Leah Maroney Uzu piconan tranĉilon por tranĉi mason en 1-cola larĝajn striojn.
07 de 13
Ruliĝi al Tuboj
Leah Maroney Bonvolu ruliĝi striojn en tubojn por grasigi ilin. Estingu el la finoj se necese; Ili devus esti proksimume 6 coloj longa.
08 de 13
Faru la Knots, Paŝo 1
Leah Maroney Prenu unu tubon kaj kuŝu ĝin plata. Prenu unu finon kaj metu ĝin super la alia, formante malfiksan rondon.
09 de 13
Faru la Knots, Paŝo 2
Leah Maroney Prenu la finon de la supro tavolo kaj milde premu ĝin tra la truo, kreante malfiksan nodon.
10 el 13
Preparu Knotojn por Bakado
Leah Maroney Agordu nodojn sur ŝmirita bakujo aŭ pico-ekrano.
11 de 13
Faru la Knots Garlicky
Leah Maroney Brush nodoj kun ajlo miksaĵo kaj rezervi ajnan ekstraĵon. Baku en forno je 450º dum 15 minutoj aŭ ĝis ora.
12 el 13
Recoat Knots
Leah Maroney Kiam nodoj fariĝas bakado, penu alian mantelon de cetera ajlo miksaĵo supre.
13 el 13
Ĉiuj Farita!
Leah Maroney
Vi nun povas gustumi viajn bongustajn ajlajn nodojn. Bonvolu eksperimenti kun aliaj herboj, fromaĝoj kaj spicoj. Ĉi tiuj ankaŭ estas bongustaj kun iom da varmego de pinĉaĵo da kafina pipro.