Por via festo vespermanĝo, ĉi tiu recepto por mielo-glabrita ŝinko estas simple espectacular. Certiĝu legi kiel hejti plene kuiritan ŝinkon por pli da konsiloj. La glaciaĵo sur ĉi tiu ŝinko estas riĉa kaj densa, spicita per kartomomo , klozo kaj pipro.
Kion Vi Deziros
- 5-6 funtoj plene kuirita ŝinko
- 1/4 taso tutaj kantoj
- 1/2 taso malhela maizo siropo
- 1/8 cucharadita de kartomo de tero
- 1 taso de mielo
- 2/3 taso de butero
- 1/3 taso bruna sukero
- 1/4 taso oranĝa suko
- 1/8 cucharadita blanka pipro
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 ° F. Meti ŝinkon tranĉe malsupren en fandita rostita pano.
- Uzante akran tranĉilon, markas la surfacon de la ŝinko en diamanta ŝablono. Metu la tutan trunkon en la trafitaj intersekcioj.
- Kombini maran siropo, kartomomo, mielo, butero, bruna sukero, oranĝa suko kaj pipro en la supro duono de duobla kaldrono, kaj varmego ĝis la butero fandiĝas kaj miksaĵo estas glata, moviĝante foje. Konservu ĉi tiun glaciaĵon en la supro de duobla kaldrono, super varma akvo, dum la ŝinko bakas.
- Brushu vin super ŝinko, kovru per folio. Baku je 1 horo kaj 15 minutoj, kruĉu ŝinkon ĉiu 10 ĝis 15 minutojn kun la varma mielo.
- Dum la lastaj 5 minutoj da bakado, forprenu la folion kaj turnu sin sur la kavernon por karameligi la glaciaĵon. Rigardu la ŝinkon zorgeme dum la rusa tempo! Forigu ŝinkon el forno, kovru per folio, kaj sidu dum 10 minutoj antaŭ servado.
- Servu la kruĉajn ŝnurojn surflanke por pluvi tra ĉiu tranĉaĵo de ŝinko. Ĉi tio tenos ĉiun tranĉon de ŝinko humida dum ĝi estas servata.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 601 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 175 mg |
| Natrio | 2.631 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 41 g |