Harvey Wallbanger estas amuza kaj simpla vodka koktelo kreita en la 1950-aj jaroj. Ĝi iĝis frapanta sukceso en la 70-aj jaroj kaj vidis lastatempe reviviĝon. La rulila monaĥejo, kiu ekzistis la ekzisto de Harvey Wallbanger, estas interesa kaj la historio estas tiel fascinata kiel la trinkaĵo estas simpla.
Unue, ni parolu pri la trinkaĵo mem. La recepto estas tre simpla: miksi Ŝraŭbordilon kaj supre ĝin kun Galliano-kaleŝego. Ĝi vere estas tiel facila kaj vi amos la transformon.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 onzas vodko
- 4 onzas oranĝan sukon
- 1/2 onza Galliano L'Autentico
- Garni: oranĝa tranĉaĵo kaj ĉerizo
Kiel fari ĝin
- Verŝu la vodkonon kaj oranĝan sukon en kolvan glason kun glaciaj kuboj.
- Metu la Galliano supre verŝante ĝin malrapide sur la dorso de kruĉa kulero.
- Garni per oranĝa tranĉaĵo kaj maraschina ĉerizo.
Malgraŭ la facila recepto, ekzistas kelkaj variadoj tie. Vi trovos multajn receptojn, kiuj ne distingas la licoron, rekomendas malsamajn likvojn aŭ havas diversajn kialojn. Ĝi vere ne estas tiel komplika kiel ĉio tio.
Por agordi la rekordon rekte, Galliano L'Autentico estas la likvaĵo, kiu faras la konvenan Harvey Wallbanger.
En 2010, Lucas Bols revenis Galliano al sia originala recepto. Ĉi tio helpis la katapulton al Harvey Wallbanger reen al la koktala sceno. Kaj se vi deziras festi ĝin por neniu vera kialo krom havi grandan trinkaĵon, elektu la 18-an de novembro, ĉar ĝi estas Nacia Harvey Wallbanger Day.
Konsilo: Se vi ŝanĝiĝas al tekilo, vi havos Freddie Fuddpucker .
La Rakonto de la Harvey Wallbanger
Kiel kun multaj kokteloj, ekzistas kelkaj reklamoj al la kreado de Harvey Wallbanger.
Unu estas, ke ĝi eble kreiĝis kiel unu el tiuj "ĉio, kion mi lasis en la trinkejo" trinkas. Supozeble, la gastiganto de festo meze de la 60-aj jaroj havis nur vodkonon, oranĝan sukon, kaj Galliano havebla. Post kelkaj ĉi tiuj trinkaĵoj, gasto nomata Harvey estis trovita batante sian kapon kontraŭ la muro kaj malbenante la trinkaĵon, kiu kaŭzis al li sian mizeron.
Tio estas amuza rakonto, sed ĝi ne estas tre kredebla. La akceptita vero atribuas la kreon de Harvey Wallbanger al Donato "Duke" Antone kiu posedis Duke's Backwatch Bar en Hollywood. Estis en ĉi tiu kuniĝo en Sunset Boulevard en 1952, ke Antone kreis la koktelon. Li nomis ĝin post loka surferisto kaj trinkejo regula nomata Tom Harvey.
Ne estis ĝis la malfruaj 1960-aj jaroj, ke komerca direktoro de la kompanio, kiu importis Galliano, malkovris la trinkaĵon. George Bednar kreis surfer-komunikatan kampanjon kun la moto "" Harvey Wallbanger estas la nomo kaj mi povas esti farita! "Kiam la disko komencis, la trinkaĵo estis sur la lipoj de ĉiuj.
Kompreneble, la historio estas pli komplika ol tio kaj ĝi ne estas sen ĝiaj eraroj. Estas tre detala raporto de Robert Simonson sur Saveur: Serĉado de Harvey Wallbanger .
La 70-aj jaroj eble estis la tagoj de gloro de la koktelo, sed malgrandaj gemoj kiel la Harvey Wallbanger estas neforgeseblaj.
Fakte, ĝi estas unu el la plej bonaj trinkaĵoj eliri el la epoko. Kvankam ĝi verŝajne kreis antaŭ disko, aliaj trinkaĵoj de la tempo ne donis bonan reputacion al la jardeko. Kelkaj en la kamparana komunumo eĉ vokas la 70-aj jarojn la "Morton de Kokteloj".
Kiel forta estas la Harvey Wallbanger?
Vi povas fari kelkajn aranĝojn al la recepto kaj verŝi pli da vodko aŭ malpli oranĝa suko se vi ŝatus, kvankam ekzistas ekvilibro al la recepto kiel skribita. Se vi verŝos laŭ la recepto, la Harvey Wallbanger havas alkoholon enhavon ĉirkaŭ 12% ABV (24 pruvo), kio faras ĝin pri la sama forto kiel fortika vino.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 201 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |