Ĉi tiuj ŝinkoj kaj ovoj, frenezaj, frenezaj kaj frenezaj bongustaj, gajnantaj kombinaĵoj, se iam ekzistis unu. Ili estas sufiĉe simpla por fari en okupataj labortagaj matenoj. Ili ankaŭ estas bongusta kaj sufiĉe belaj por gastigi se vi gastigas semajnfinan brunch (duobligu, triobligi aŭ kvarobligi la recepton kiel bezonas).
Konsiletigi konsilon : Ili estas tiel facilaj, ne multe da kialo fari ĉi tion, sed vi povas fari ilin supren laŭ la paŝo 5 la antaŭan nokton. Kovri kaj malvarmigi ilin, kondukante ilin al ĉambra temperaturo kiam vi precalentigas la fornon por preni la malvarmeton antaŭ baki ilin. Ekstra bonuso: ili estas senfine flekseblaj - rekreti por variadoj.
Kion Vi Deziros
- 6 Maldikaj tranĉaĵoj de ŝinko
- 6 kuleroj de fromaĝo cheddar (kradrita)
- 2 verdaj cepoj
- 6 ovoj
- 1 kulero de lakto
- Kuiri petrolon spray
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F.
- Spray mufino (6 tins) kun kuirila oleo aŭ graso kun butero. Ideale, uzu ne streĉan muffinan panon. Lineu ĉiun stanon kun peco da ŝinko. Lasu la centron de ĉiu hundo fali en la fundon de la stano, kaj premu ĝin laŭlonge de la randoj, lasante la ŝtonon de ŝinko por persvadi la stanon. Metu 1 kuleron de fromaĝo en la fundo de ĉiu ŝnureta stano. Flankenmetis.
- Trimu la verdajn cepojn kaj fajne trinku la blankajn kaj malpezajn verdajn partojn. Forĵeti la mallumajn verdajn suprojn aŭ rezervi alian uzon. Dividu la pikitan verdan cepon egale inter la 6 tinsoj.
- Kraku la ovojn en median bovlon. Prenu la ovojn ĝis glata, sen pokaloj da yemoj aŭ ĉenoj de blankuloj. Aldoni la lakton kaj biskviton por kombini.
- Dividu egale miksaĵon egale inter la 6 tinsoj. Verŝu la miksaĵon milde en la tojn. Kiel vi verŝos, iuj el la ovo-miksaĵo povas flui inter la stano kaj la ŝinko-ne zorgi, tial vi sprayis la stanon per oleo!
- Baku ĝis la ovo miksas iomete kaj fiksiĝas ĉirkaŭ 20 minutojn.
- Lasu la ŝinko kaj ovoj tasoj sidi kelkajn minutojn antaŭ forigi ilin el la tenoj. Uzu kuleron aŭ malgrandan spatolon por malrapide eltiri la ŝinkon kaj ovon-kulerojn de la tenoj. Servu tuj (kvankam ili ne estas malbonaj nur varmaj aŭ eĉ ĉe temperaturo de ĉambro).
Variadoj
- Miksi la tipon de fromaĝo: provu parmesanon, gruyere , kapran fromaĝon, trufon- pecorinon, malgrandajn kubojn de brie-kio ajn estas via plej ŝatata.
- Uzu prosciuton aŭ mikujon anstataŭ regulaj ŝinko, aŭ provu miel-rostitan, peppered, aŭ alie gustumitan ŝinkon.
- Riĉigi aferojn per kremo anstataŭ lakto.
- Aldonu 1/4 kulerecon freŝe grundan nigran pipron al la miksaĵo de ovo.
- Aldonu cucharadita aŭ tiel freŝe pikita herboj kune kun la verdaj cepoj-kalvilo kaj verdo estas precipe bonaj elektoj.
- Aldonu kuleron de kuiritaj legomoj kune kun aŭ anstataŭ la froma-spinaco kaj pizoj estas bongustaj opcioj.