Ĉi tiu estas bonega kruta sandviĉo por iu ajn okazo. Someraj kuiradoj, familiaj vespermanĝoj, kaj la granda ludo rememoriĝas. Se vi ne estas fervorulo de spico, vi povas preterlasi la jalapenan pipron.
Kion Vi Deziros
- 1 funta meza salikoko (senŝeligita kaj disvastigita)
- 1 granda kaka fileo
- 1/2 taso ruĝaj sonoriloj
- 1/3 taso majonezo
- 1/4 taso de citrono
- 1/2 malgranda cepo (citita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de mustardo
- 2 kuleroj de petroselo (aŭ cilantro; freŝaj kaj pikitaj)
- 1 Pipro jalapeno (semoj forigitaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 kuleroj
- Sezono de criollo
- 4 sub-sandviĉaj ruloj
Kiel fari ĝin
- Metu senŝeligitajn salikokojn en granda plado.
- Tranĉi batu en 1 colojn kaj aldonu salikokon. Sezono kun criollo vespertado, kovrilo kaj permesu sidiĝi en fridujo dum 1 horo.
- Miksi oleon kaj freŝan citronan sukon kune. Verŝu miksaĵon en mariskan bovlon, kovrilon, kaj permesu marinate por pliaj 15 ĝis 20 minutoj.
- Dum mariskoj estas marinantaj, tranĉitaj sonoriloj kaj jalapenos en striojn. Miksi paprikojn kun majonezo, mordego, petroselo kaj pikita ajlo.
- Precalenti kradon por meza alta varmo.
- Forigi mariskojn el fridujo kaj forĵeti marinadon. Metu mariskojn sur putan oleitan kradon kradon aŭ oleitan kradon.
- Kuiri fiŝon por 6 ĝis 7 minutoj kaj salikoko dum 3 ĝis 4 minutoj, turniĝante unufoje.
- Forigi de krado kaj ordigi sandviĉojn per pipro-majonezo, garni de elekto kaj mariskoj.