Ĉi tiuj cítricos kaj jogurto marinitaj kokaj mamoj provizas subtila kaj delikate delikatan aldonon al salatoj, sandviĉoj kaj supoj. Servu ilin kiel la ĉefa altiro kun flanko de lagetitaj legomoj por luma manĝo, aŭ simple tranĉu en kubojn kaj servu kiel aperitivo kune kun via preferata tondanta saŭco.
Kion Vi Deziros
- 4 Senvaloraj senkoloraj kokidoj
- 1/3 taso (80 mL) freŝa oranĝa suko
- 1/4 taso (60 ml) freŝa
- kalko suko
- 1/4 taso (60 mL) freŝa citrono suko
- 2 tasoj (240 mL) greka jogurto
- 1/3 taso (80 mL) pikita pejlo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj (10 mL) salo, aŭ gustumi
- 2 kuleroj (10 mL)
- sekigita taroko
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en meza miksaĵo. Se vi elektas platigi la kokidajn mamojn, loku sur grandan folion da plasto kaj kovri per alia.
- Prenu kuirejon, kaj funtu la kokidon al ĉirkaŭ duono de la originala dikeco.
- Forigi de plasto envolvilo kaj loki en resealable plata sako.
- Aldonu marinadon kaj certe certiĝi.
- Stampo (sakoj) sakoj kaj loki en fridujo por 1 ĝis 2 horoj.
- Precalenti kradon al meza varmo.
- Forigi kokon el sako kaj forĵeti marinadon.
- Metu kokidon sur kradon kaj kuiri por 6 ĝis 8 minutoj.
- Fojo interna temperaturo ĉe la plej dika parto de la brusto atingas 165 F, forprenu el varmego. Lasu viandon por 3 ĝis 5 minutoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1341 |
| Tuta Fat | 74 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 434 mg |
| Natrio | 1.629 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 139 g |