Se vi serĉas sana kaj delikatan kokronon kruĉitan kokidon, tiam ĉi tiun recepton por vi. Ĉi tiuj kokaj mamoj estas perfektaj por verda salato aŭ en vazoj.
Kion Vi Deziros
- 4-6 kokaj mamoj, senhaŭtaj kaj senkulpaj
- 1/3 taso / 80 ml
- citrono suko
- 2 kuleroj / 30 mL
- oleo de olivo
- 1-2 klopoj ajlo, pikita
- 2 kuleroj / 10 ml de zingibro
- 1 kulero / 15 mL freŝa ebena folia petrolelo, pikita
- 1 1/2 / 7.5 mL kuleroj da mielo
- 1 cucharadita / 5 ml
- freŝa timiano
- 1/2 cucharadita / 2,5 mLa salo de maro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Metu kokajn mamojn en granda resealable plaka sako.
- Kombini ceterajn ingrediencojn kaj verŝu kokidon.
- Stampo sako kaj permesu marinate en la fridujo dum 30 minutoj ĝis 1 horo.
- Precalenti la kradon por meza varmego.
- Forigi kokon el sako kaj rezervu marinadon.
- Metu kokidon per malpeza olea krado kaj kruciĝu per pikilo kun marinado 2-3 fojojn dum la unua duono de la kuirila tempo.
- Kuiri kokidon dum 20 minutoj aŭ ĝis temperaturo atingas 165 F (75 C) ĉe la centro (aŭ pli dika) parto de la brusto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1274 |
| Tuta Fat | 75 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 31 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 596 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 133 g |