La gusto kombinaĵo de feta fromaĝo kun pasto estas kio faras ĉi tiun macaroni kukaĵon (Makaronopita Horiatiki - en la greka: μακαρονόπιτα χωριάτικη, prononcita: mah-kah-roh-NO-peetah haw-ree-AH-tee-kee) fabela. Ĉi tiu simpla versio povas esti pli ellaborita kun la aldono de aliaj fromaĝoj, lardo, kaj eĉ sobrantes legomoj, sed la baza plado estas lando plej ŝatata. Plej bone kun hejma phyllo (filo), ĝi ankaŭ povas esti farita kun pakaĵita phyllo (direktoj inkluditaj).
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da
- Plena faruno
- 2-3 gutoj da blanka vinagro
- 1/2 cucharadita de maro salo
- 1 1/2 kuleroj da oleo
- 1/2 taso de varma akvo (proksimume)
- 2/3 funtoj (300 g) de tubula pastaĵo (ziti, longaj macaronoj, plumoj)
- 2 kuleroj de butero
- 7/8 funtoj (400 g) de feta fromaĝo, disrompis
- 2 grandaj ovoj
- 1/2 taso de tuta lakto
- 1 cucharadita de maro salo
- 1/4 cucharadita de nuda nigra pipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo (pli aŭ malpli)
Kiel fari ĝin
Faru la Phyllo Kruston
- Kombini ĉiujn krustajn ingrediencojn kaj genuu bone (ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj) por krei mildan paston.
- Flanklasu ripozi
Faru la Plenigon
- Kuiri la paston per direktoj al la dentea etapo kaj trempu.
- Fandu buteron en la kaldronon (ĝi ankoraŭ devas esti varma) kaj movu pastaĵon por veturi, kaj moviĝu en kruela feta.
- Perdu lakton, ovon, salo kaj pipro, kaj aldonu al la pleniganta miksaĵo.
Noto: Tubula pasto inklinas teni multan likvaĵon. Kiam drenado, ĵetas forigi tiom da akvo kiel eble.
Faru la Macaroni Piedon
- Sur floreca laboro, ruliĝu la phyllo en du grandajn foliojn - ĉiu sufiĉe ampleksan por kovri la panjon dufoje.
- Precalenti fornon al 355 ° F (180 ° C).
- Alpremu la panon kun oleo de oleo kaj kuŝu folion de phyllo sur la fundon, kun duono etendiĝanta ekstere. Brulu la phyllon per oleo de oleo kaj kuŝu la duan folion supre. Peniko kun oleo.
- Aldoni plenigi kaj distribui egale.
- Brusto etendanta pecojn de phyllo kun oleo de oleo kaj faldi en la supro de la kukaĵo. Tuck en ajna rando, se necese.
- Baku je 355 ° F (180 ° C) dum 35-40 minutoj, ĝis la ŝelo estas malhela oro kaj malplena.
- Rendimento: servas 6-8
Uzi pakaĵon Phyllo
- Uzu unu funton da grandaj folioj.
- Metu duone la littukojn tra la pano kun parto etendanta kaj peniko kun oleo.
- Aldoni kompletigon kaj faldon en phyllo. Aldonu ceterajn foliojn super la supro, faldu kaj fiksu en iuj randoj. (Ĉi tio estas simila al la maniero, kiam phyllo estas uzata dum farado de galaktoboureko- pakaĵo (vidu foton-lernilon.)
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 366 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 166 mg |
| Natrio | 1.112 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 14 g |