La batatoj estas kuiritaj en la skileto kun bruna sukero kaj butero, kune kun aliaj sezonoj. Ĉi tiu estas unu el miaj plej ŝatataj manieroj por kuiri batatojn, kaj ĝi estas speciale bona kun ŝinko aŭ por feriado.
Ĉi tio estas tre simpla recepto kun malmultaj ingrediencoj, kaj ĝi estas bela ŝanĝo de ritmo de la riĉa kaserolo , dolĉa terpomo kaj marĉa plado , aŭ io pli komplika . Se vi preferas resti preta simpla, ĉi tio estas bonega elekto. Se vi volas ĵeti la pladon iomete, vidu la variadajn ideojn sub la rektaj instrukcioj.
Kion Vi Deziros
- 3 meza dolĉa terpomoj (ĉirkaŭ 1 1/2 funtoj)
- 1/2 taso bruna sukero (pakita, malpeza aŭ malluma)
- 1/3 taso da akvo
- 1 kulero de butero
- 1/4 cucharadita de salo kosher
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la batatojn kaj tranĉi ilin en 1/2-cola ĝis 1-cola dikaj tranĉaĵoj. Metu la batatajn tranĉojn en kaserolo kaj kovri per akvo. Alvoku kaj kuiri dum ĉirkaŭ 12 minutoj, aŭ ĝis nur mola. Alternative, rosti la batatajn tranĉojn en 375 F-forno dum ĉirkaŭ 25 minutoj.
- En peza skileto, kombinas brunan sukeron, akvon, buteron kaj salo. Malvarmigu super malalta varmo dum 5 minutoj.
- Aldoni la tranĉitajn batatojn al la bruna sukero-miksaĵo. Malfortigu dum 10 minutoj, aŭ ĝis bone glabrita, turnante ofte por malhelpi ilin.
Variadoj
- Aldoni 1/2 tason da tostitaj pekaj duonoj.
- Anstataŭ tranĉi, donu la batatojn en unuformajn kubojn.
- Anstataŭigi la 1/3 tason da akvo per apple cidro aŭ pomo-suko.
- Anstataŭigi la 1/3 tason da akvo kun oranĝa suko kaj aldonu iom freŝan oranĝan zeston, se ĝi deziras.
- Aldoni 1/2 cucharadita al 1 cucharadita de cinamo aŭ malvarmigi la batatojn kun cinamo.
- Margarino aŭ lardoj povas esti uzataj anstataŭ butero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 273 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 221 mg |
| Karbonhidratoj | 60 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 3 g |