Malmulte vaporantaj violkoloraj filikoj lasas ilin teni nur iomete maldikaĵon kaj ankaŭ eltondante sian freŝan herbon. Ĉi tiu estas tempo por uzi altkvalitan, freŝan buteron, ĉar ĝi havas sian propran purajn printempa gusto por komplimenti la vaporigitajn violkapulojn.
Noto: Servado de malpeze kuiritaj violkapuloj estas bone por plej multaj homoj, sed tro multaj el ili povas kaŭzi iujn digestajn problemojn por tiuj kun sentivaj stomakoj kaj iuj aŭtoritatoj rekomendas nur manĝi plene kuiritajn violkapulojn.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- filoj de violkapuloj
- Garni: butero
- Bona maro salo (al gusto)
- Freshly black black pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Trimu kaj enjuŝu violkapulojn, forprenante ajnajn brunajn finojn aŭ mushypartojn.
- En granda kaldrono, alportu 1 colon da akvo por kuiri. Metu fidokapulojn en vaporbesto aŭ enmetu kaj metu supre bolantan akvon. Kovru kaj kuiri ĝis fiŝkapuloj estas molaj, sed ankoraŭ malfortaj, ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Drenu kaj servu varme kun butero, salo kaj pipro al gusto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 186 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 80 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 10 g |