Kreskante, ni havis grandan oran arbon en la korto. Ĉiun jaron ŝajnis produkti pli da frukto. Kun kiaj ŝajnoj kiel centoj da oranĝoj, malfacile manĝi ilin ĉiuj. Multaj el ĉi tiuj oranĝoj estis fordonitaj. Se vi havas iujn kromajn oranĝojn, aŭ nur amas la guston, kial ne provu turni tiun frukton en grandan recepton?
Mi amas ĉi tiun facilan oranĝan sorbeton ĉar ĝi rapide rapidas. Vi nur bezonas fari simplan siropo, aldonu iom da oranĝa suko kaj Grand Marnier, kaj frosti en iu hejma glacia kremo. Ĉi tiu sorbeto estas dolĉa kaj refrescanta.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo da akvo
- 2/3 taso sukero
- 2 tasoj oranĝaj sukoj
- 1 Tbsp. Granda Marnier
Kiel fari ĝin
- Metu la akvon kaj la sukeron en malgrandan kukon per meza malalta varmego.
- Kuiri la siropojn miksaĵon, movante foje ĝis la tuta sukero estas solvita. Ĉi tio devus daŭri ĉirkaŭ kvin minutojn.
- Forigi la sukeron sorpon de la varmego kaj movu la oranĝan sukon.
- Fridu la sukeran miksaĵon ĝis ĝi estas tute malvarmigita.
- Stir en la Granda Marnier.
- Liberigi laŭ viaj direktoj de glacia kremo.
- Servu kaj ĝuu.
Konsiletoj:
- Provu servi vian oranĝan sorbeton en kavitajn oranĝajn tasojn. Ĉi tiu estas bonega maniero utiligi la ŝelon, se vi juzas freŝajn oranĝojn. Tranĉu la oranĝojn en duono kaj zorgeme kavu la tutan karnon, lasante la felsakojn nerompitaj. Popolas ilin en la frostujo por helpi konservi ilian formon. Poste kroĉu la freŝa sorbeto en la oranĝojn kaj servu.
- Ne forgesu pensi pri via glacia frostujo antaŭtempe. Multaj hejmaj frostofremoj havas bovlon, kiu devas esti frostita dum almenaŭ 12 horoj antaŭ fari glaciaĵon. Planu tagon antaŭen. Se vi provos frostigi glaciaĵon en frostujo tute ne malvarma, ĝi ne funkcios ĝuste.
- Kvankam la siropo kaj Grand Marnier helpos kun teksturo, citrusaj sorbetoj inklinas fariĝi tre malmolaj kiam ili restas en la freezer. Ĉi tiu sorbeto estas bone rekte el la glacia kremo-ĝardeno aŭ post kelkaj horoj. Se vi planas konservi ĝin por pli longa, certigu, ke la ujo estas aera fortikaĵo kaj lasu ĝin sur la vendotablo dum kvin ĝis dek minutoj antaŭ ol konkludi.
- Se vi ne havas Grand Marnier mane, preskaŭ ajn malfacila likvoro faros. Mi preferas uzi bonan vodkon , ĉar ĝi havas sufiĉe neŭtralan guston kaj ne estos rimarkinda en granda parto da sorbeto, aŭ fruktvarmita likvoro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 75 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |