Pan haggerty per alia nomo estas konata kiel terpomo aŭ kaserolo. La plado estas fama brita manĝaĵo el Northumberland , kvankam ĝi povas troviĝi tra la tuta nordoriento de Britio kaj plejparto de Anglio ankaŭ.
Plenplena plado, pan haggerty estas bonega kun kolbasoj aŭ ia viando kaj eĉ bongusta. Plej multaj scios ĝin kiel terpomo, sed malhelpiĝo ne estas ĉar ne ekzistas kremo en la recepto.
Ĉi tiu pan haggerty recepto uzas nur papojn, cepojn kaj fromaĝon sed kelkfoje ĝi ankaŭ fariĝas per iom da brasiko. Ĉi tio estas bonega maniero por preni infanojn manĝi legomojn sen rimarki ilin.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas / 125 g butero
- 9 onzas / 250 g cepoj (pelas kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 funtoj / 450 g da terpomoj (bakistoj kiel Ruseto aŭ Idaho, senŝeligitaj kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- 4 onzas / 115 g chejara fromaĝo (maljunaj, kradritaj)
- Maro salo kaj freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 375 F / 190 C.
- Super meza varmego, fandi 1 onza / 55 g de la butero en granda pato kaj malrapide kui la tranĉitajn cepojn ĝis mola sed ne bruna.
- En fandita trinkaĵo aŭ ŝtofa kaserolo, fandu duonon de la cetera butero. Forigu la panon el la varmego kaj poste aranĝu tavolon da terpomoj en la pato, tiam mantelon de cepoj, sekvita per tavolo de fromaĝo. Sezono kun salo kaj pipro kaj ripetu la tavolojn finantajn kun terpomoj supre.
- Metu la panon super meza varmo sur la stovetop kaj kuiri dum kelkaj minutoj aŭ ĝis la malsupra tavolo de terpomoj estas bruna.
- Donu la surfacon de la terpomoj kun la cetera butero, tiam metu en la hejtitan fornon kaj baku dum 30 minutoj. Forigi el forno.
- Levu la fornon de temperaturo al 425 F / 220 C kaj, kiam la forno korpiĝis al temperaturo, redonu la panon al la forno kaj kuiri dum 15 minutoj pli.
- Por servi, malfiksas la randojn de la terpomaj kukaĵoj el la pato kun spatulo, disŝovu la panon rapide sur platon aŭ panon, tranĉu en sindonajn kojnojn kaj servu.
Variadoj
Vi povas varii panon haggerty en la sama maniero kiel ajna terpomo-gratino (konsiderante ke ĉi tio ne plu estos la klasika plado). Malplenigu la kloran kaj / aŭ karotojn la saman dikecon kiel la terpomoj.
- Uzu tranĉaĵoj de celeriaj kun la terpomoj.
- Aldoni kupritajn aŭ tranĉitajn karotojn.
- Ŝanĝu la cepojn al ŝotoj por pli milda gusto.
Servado-Elektoj
- Por vegetaranoj, servu per fritita ovo sur la supro aŭ eble dolopo de wilted spinach aŭ kale.
- Se vi estas viando, pan haggerty estas perfekta per kolbasoj, lardo aŭ malvarma kortego maldekstre de dimanĉa lunĉo .
- Ĝuu pan haggerty malvarma aŭ ĉe ĉambra temperaturo. Ĝi estas delikata kiel manĝaĵo aŭ manĝaĵo kiam envolvita en folio kaj enpaŝis en tagmanĝkeston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 286 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 59 mg |
| Natrio | 184 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |