Mia recepto-reto-recepto estis inspirita de la tradicia guava-ŝanĝo . Mi preferas manikojn, do kial ne anstataŭi mankon de manĝo? Ĉi tiuj dolĉaj traktadoj povas esti servataj kiel post-vespermanĝa deserto, kiel posttagmezo kun kafo aŭ matenmanĝo.
La kaskedoj en la recepto estas laŭvolaj. Vi povas lasi ilin se vi estas alergia al nuksoj aŭ simple ne ŝatas ilin. Koncerne la pufan kuŝejon, vi povas aĉeti ĝin frostita, se vi ne volas fari vian propran. Nur sekvu la direktojn de la fabrikisto por manipuli ĝin. Ĉi tiu recepto supozas, ke vi aĉetos ĝin.
Kion Vi Deziros
- 1 funtita frostita kukvendejo, dishakita kaj tranĉita en kvadratojn de 4 coloj
- Tero
- cinamo , nukso, kaj trunkoj por gustumi
- 1 pokalo mango konservas
- 1/4 tasoj, pikitaj
- 1 ovo, batita
- Sukcesa sukero por polvi la bakitajn turnojn
- Butero por ŝmiri la kuketon
- 1 folia papero Pergamino
Kiel fari ĝin
- Grabu kuketeton kaj vicigu ĝin per pergamina papero.
- Miksi la mangon konservas per la pikitaj kukroj en bovlo kaj fiksu la bovlon flanken.
- Malpeze aspergu ĉiun pakaĵeton kun la spicoj.
- Metu 1½ kulerojn de la mango-miksaĵo en la mezo de ĉiu kukvendejo.
- Brulu la randojn de ĉiu pakaĵrako kun la batita ovo, kaj faldi ĝin por formi triangulon, enkadrigante la mangan miksaĵon.
- Metu la kukaĵojn ĉirkaŭ 2 colojn aparte sur la preta kuketeto.
- Metu la kukon-folion en la fridujon kaj malvarmigu la turnotukojn dum 30 minutoj. Dume, precalentar la forno al 350 F.
- Meti la turnojn en la precalentan fornon post 30 minutoj da refrigerado. Baki ilin por 25 ĝis 30 minutoj. Ili devus turni luman oran koloron.
- Forigu la turnojn de la forno kaj polvos ilin per la sukero de la sorĉistoj. Permesu al ili malvarmigi antaŭ servado.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Vi povas uzi mango-maŝinon se vi ne povas trovi konservojn.
- Se vi bonŝancas preni viajn manojn sur kelkajn manikojn, vi povas fari vian propran maŝinon kaj ĉi tio eĉ pli bone.
- Bolas aŭ mikroondas la mangojn ĝis ili estas molaj, tiam senŝeligas kaj semas ilin. Mash la pulpo.
- Malmuligu iom da sukero kaj akvo super malalta varmo ĝis la miksaĵo fariĝas siropo - ĉirkaŭ 3/4 tasoj da akvo al 1½ tasoj sukero se vi uzas du manikojn.
- Poste aldonu la pulpon kaj kuŝu ĝis la miksaĵo dikiĝas proksimume 5 minutojn. Vi havas vin hejme mango-maŝinon por viaj turnoj.
- La kvanto de cinamo, nukso, kaj trunko vi uzos estas afero de gusto. Vi ne devas uzi egalajn mezurojn de ĉiu. Fakte, mi iĝas lumo sur la trunkoj kaj pli peza sur la cinamo. Eksperu kun diversaj miksaĵoj de la spicoj, ĝis vi trovos iun, kiun vi ŝatas aŭ aldonu iujn viajn proprajn.